Фруктово-ягодный мусс со взбитыми сливками

1632

Ингредиенты

яблоко —

4 шт.

черника

яйцо —

2 шт.

желатин

лимон —

1 шт.

мята

Количество ингредиентов

6 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

1.
Берем кислые яблоки, очищаем от сердцевины и нарезаем, отправляем в большую кастрюлю, добавляем 4 стакана черники, вливаем 2/3 стакана воды и варим на слабом огне 15 минут.
2.
Выжимаем лимонный сок, добавляем пакетик желатина и оставляем до набухания, затем распускаем на водяной бане до полного растворения крупинок.
3.
Протираем фруктово-ягодную смесь через сито. Добавляем желатин, взбитые белки, перемешиваем и раскладываем по формочкам. Ставим охлаждаться до застудневания.
4.
Выкладываем мусс, украшаем ягодами и листиками мяты. Подаем блюдо вместе со взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Администратор

21 апреля 2016, 10:48

Плохо искали :)

termenator

20 апреля 2016, 19:39

у нас в перми мята не продоется