Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фрикасе из курицы

9581

Ингредиенты

курица —
1500 г
масло сливочное  —
50 г
масло оливковое —
15 мл
мука —
50 г
бульон куриный  —
1000 мл
грибы —
500 г
яйцо —
4 шт.
лимон —
1 шт.
мускатный орех —
на кончике ножа
лавровый лист —
по вкусу
петрушка
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Панируем нарезанную курицу в муке, обжариваем на смеси масел.
  • 2.
    Затем заливаем мясо бульоном, добавляем специи и зелень.
  • 3.
    Добавляем сюда же нарезанные грибы, промытые в разбавленной мукой воде. Тушим на среднем огне 15-20 минут.
  • 4.
    Смешиваем яичные желтки с лимонным соком и заливаем в готовое блюдо, даём загустеть и снимаем с огня.
  • 5.
    Блюдо подаём к столу горячим. Приятного аппетита!

Комментарии5

Администратор
9 марта 2016, 17:21
Сергей, спасибо за Вашу внимательность! Внесли исправления.
Сергей
4 марта 2016, 23:49
Потом: "Перед готовностью насыпаем сюда же нарезанные грибы, промытые в разбавленной мукой воде." Тот, кто рецепт писал, что смотрел вообще?! Там курицу залили бульоном и практически сразу грибы положили. Потом уж тушили 15 минут или чуть больше.
Сергей
4 марта 2016, 23:45
На видео Илья говорит, что тушить нужно чуть более 15 минут и точно меньше 20-ти, и что тушить 40 минут - это "преступление перед грудкой", а в тексте рецепте написано: "Тушим на среднем огне 40 минут". Ошибочка, однако!
Светлана Коннова
23 октября 2014, 14:25
Только что приготовила! Изумительно! Изысканная простота) Спасибо!
Елена
22 декабря 2013, 15:04
Спасибо ,очень вкусно!Как всегда отличное блюдо из минимум ингридиентов!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кнели куриные с рисом
Зелёные блинчики с уткой
Пикантная курица с картофелем
Вареники с печенкой
Запечённая голень индейки в беконе со свёклой и сливами
Курица с зелёным карри
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Курица тушёная с рисом и овощами
Вок из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом