Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Фрикадельки в глазури с клёцками

7184

Ингредиенты

лук репчатый —

1 шт.

говядина —

350 г

свинина —

300 г

соус соевый —

3 ст. л.

масло растительное

баклажан —

1 шт.

соль

крахмал картофельный —

40 г

перец болгарский —

0.25 шт.

стебель сельдерея —

0.5 шт.

сахар —

2 щепотки

паста томатная —

2 ст. л.

вода —

100 мл

мука —

3 ст. л.

яйцо

кинза

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Фрикадельки в глазури с клёцками | Кухня по заявкам» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Свинину и говядину нарезаем и пропускаем через мясорубку вместе с луком.
2.
В фарш добавляем соевый соус, хорошо перемешиваем, формуем фрикадельки, обваливаем в крахмале.
3.
В воке нагреваем растительное масло и обжариваем фрикадельки, перекладываем в миску.
4.
Баклажан нарезаем ломтиками, солим и даем полежать, отжимаем с помощью бумажных полотенец.
5.
Обваливаем в крахмале и обжариваем в масле, выкладываем на бумажную салфетку.
6.
Одну треть репчатого лука нарезаем некрупно, болгарский перец и стебель сельдерея нарезаем кубиками. На растительном масле обжариваем нарезанные овощи, добавляем сахар, томатную пасту, соевый соус и немного воды.
7.
Доводим фрикадельки до готовности в глазури.
8.
Смешиваем муку и яйцо, чтобы получилось упругое тесто. Смазываем руки растительным маслом и формуем клёцки. Отвариваем в подсоленной воде.
9.
Перекладываем клёцки к фрикаделькам и прогреваем.
10.
Подаем фрикадельки с клёцками, выкладываем рядом баклажаны, посыпаем кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шашлык из филе индейки с овощами

Омлет с картофелем, сыром и свежей зеленью

Кабачки в сырной панировке

Хлебный пудинг

Бефстроганов с кроликом и шампиньонами

Мясное рагу

Брокколи в сырном соусе

Тушёная курица с нутом и овощами

Морской язык с помидорами и лимоном

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, говядиной, картофельным крахмалом и мукой Блюда с баклажаном и говядиной Блюда с баклажаном и картофельным крахмалом Блюда с баклажаном и мукой Блюда с говядиной Блюда с говядиной, картофельным крахмалом и мукой Блюда с говядиной и картофельным крахмалом Блюда с говядиной и мукой Блюда с картофельным крахмалом Блюда с картофельным крахмалом и мукой Блюда с мукой Вторые блюда с баклажаном Вторые блюда с баклажаном, говядиной, картофельным крахмалом и мукой Вторые блюда с баклажаном и говядиной Вторые блюда с баклажаном и картофельным крахмалом Вторые блюда с баклажаном и мукой Вторые блюда с говядиной Вторые блюда с говядиной, картофельным крахмалом и мукой Вторые блюда с говядиной и картофельным крахмалом Вторые блюда с говядиной и мукой Вторые блюда с картофельным крахмалом Вторые блюда с картофельным крахмалом и мукой Вторые блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык