Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фрикадельки из баранины с шампиньонами в йогурте

1113

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Срезаем жир с баранины. Мелко нарезаем баранину. Очищаем и мелко нарезаем лук. Перемешиваем. Измельчаем половину зубчика чеснока и кинзу. Добавляем в фарш. Посолим, поперчим. Добавляем хмели-сунели. Вымешиваем до однородности. Даем настояться.
  • 2.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Посолим. Крупно нарезаем шампиньоны. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
  • 3.
    Смачиваем руки в воде. Формуем фрикадельки из фарша. Выкладываем шампиньоны в кипящую воду. Отвариваем до готовности. Обжариваем фрикадельки на сковороде. Вливаем немного бульона из-под шампиньонов. Накрываем крышкой.
  • 4.
    Кладем в стакан для взбивания йогурт и семена подсолнечника. Взбиваем. Добавляем немного грибного бульона. Посолим. Еще раз взбиваем. Добавляем шампиньоны к фрикаделькам. Доводим до готовности.
  • 5.
    Добавляем соус в сковороду. Перемешиваем. Выкладываем фрикадельки с бараниной на тарелку. Украшаем кинзой и семечками подсолнечника. Поливаем соусом. Приятного аппетита!

Комментарии3

Евгений
10 апреля 2016, 13:46
Баранинку люблю цельную... Мне кажется, что шампиньоны не дадут аромата.
наталья
9 августа 2015, 10:29
рецепт прост в приготовлении очень вкусно подойдет для праздничного стола
Vic
14 января 2015, 22:35
простой рецепт, однако не хватает времени приготовления для новичков.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Печенка гриль
Макароны по-болонски
Крокодиловый хвост с облепихово-можжевеловым муссом
Отбивные с мятой
Ужин уставшего под вечер человека
Равиоли «Ромен Огратан»
Гора-мусабе
Мясо барбекю с овощами и зеленью
Филе де бёф «Флориаль»
Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби
Шашлык из баранины с грибами
Мясо, запеченное в апельсиновом соусе
Бургер с луковым конфитюром и соусом блю-чиз
Пачолас
Шашлыки из оленины
Голубцы с мясом в мультиварке
Ролл со свининой
Кролик с анчоусами
Свиные ребрышки
Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками
Свинина в копченом лососе
Скумбрия на морковном матрасике
Печень по-королевски
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Ростбиф с яичным пудингом
Бифштексы провансальские
Говядина с овощами в соусе ткемали
Свинина с соусом
Баранина с овощами в мультиварке
Баранина в соусе из инжира
Свинина в соевом соусе с яичной лапшой
Тушёный кролик с морковью и томатами
Котлеты с сыром
Бефстроганов в съедобной тарелке
Говяжий стейк без сковороды-гриль
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Свинина на пикантной картошке
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Шипящая сковородка с горячим лобио
Мясные зразы
Телячий окорок под медовой глазурью
Картофель с грудинкой и грибами
Мясной рулет с луком и яйцом
Зразы рисовые
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Хинкали с мясом, мятой и корицей
Бефстроганов классический
Баранина на восточный манер со сладким соусом
Говяжьи рёбра в имбирной глазури
Тефтели с баклажанами
Сейчас в эфире
Шоколадно-ореховая паста и безглютеновые блины