Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фрикадельки из баранины с шампиньонами в йогурте

864

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Срезаем жир с баранины. Мелко нарезаем баранину. Очищаем и мелко нарезаем лук. Перемешиваем. Измельчаем половину зубчика чеснока и кинзу. Добавляем в фарш. Посолим, поперчим. Добавляем хмели-сунели. Вымешиваем до однородности. Даем настояться.
  • 2.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Посолим. Крупно нарезаем шампиньоны. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
  • 3.
    Смачиваем руки в воде. Формуем фрикадельки из фарша. Выкладываем шампиньоны в кипящую воду. Отвариваем до готовности. Обжариваем фрикадельки на сковороде. Вливаем немного бульона из-под шампиньонов. Накрываем крышкой.
  • 4.
    Кладем в стакан для взбивания йогурт и семена подсолнечника. Взбиваем. Добавляем немного грибного бульона. Посолим. Еще раз взбиваем. Добавляем шампиньоны к фрикаделькам. Доводим до готовности.
  • 5.
    Добавляем соус в сковороду. Перемешиваем. Выкладываем фрикадельки с бараниной на тарелку. Украшаем кинзой и семечками подсолнечника. Поливаем соусом. Приятного аппетита!

Комментарии3

Евгений
10 апреля 2016, 13:46
Баранинку люблю цельную... Мне кажется, что шампиньоны не дадут аромата.
наталья
9 августа 2015, 10:29
рецепт прост в приготовлении очень вкусно подойдет для праздничного стола
Vic
14 января 2015, 22:35
простой рецепт, однако не хватает времени приготовления для новичков.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Баранина по-восточному
Зразы рисовые
Поджарка из говядины с изюмом и кедровыми орехами
Говяжья грудинка, томленная на овощах
Бефстроганов из свинины
Бараньи ребрышки в томатном соусе с чесноком
Бигос в мультиварке
Шашлык по-сокольски
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Голубцы с бараниной
Свинина в копченом лососе
Ролл со свининой
Рулет из капусты
Жаркое с ароматной крышечкой
Печенка гриль
Пряная свинина
Бефстроганов в съедобной тарелке
Свинина в соевом соусе с яичной лапшой
Ленивые голубцы на сковороде
Сочный ростбиф с томленым корнем сельдерея
Говядина «Веллингтон»
Фаршированная половина тыквы с курицей и рисом
Гора-мусабе
Двойной антрекот с запечённой морковью и масляный соус с портвейном
Тушеная капуста со свининой
Ягнятина с овощами в пряном соусе с хлопьями яйца
Стейк из говядины с грибами и соусом песто
Куриные рулеты с беконом
Отбивные из мясного фарша
Отбивные с мятой
Печеночный рулет
Баранина на восточный манер со сладким соусом
Запеченный картофель с ягненком в горшочке
Шашлык из ягнятины с овощами
Свиная рулька с адской капустой брокколи
Говядина с овощами в соусе ткемали
Баранья лопатка с чесночным припеком
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Перец, фаршированный с мясом и рисом в мультиварке
Кебаб в лаваше с овощами
Мясная запеканка с овощами
Мясные биточки с рисом и зеленью на сковороде
Перечные стейки из говядины
Мясо по-уфимски
Тушеное мясо по-мароккански
Говядина тушёная с овощами
Шипящая сковородка с горячим лобио
Свиные ребрышки
Баранина в луковом соусе с банановым пюре
Сейчас в эфире
Пирожное «Исфахан»