Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фрикадельки из баранины с шампиньонами в йогурте

1007

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Срезаем жир с баранины. Мелко нарезаем баранину. Очищаем и мелко нарезаем лук. Перемешиваем. Измельчаем половину зубчика чеснока и кинзу. Добавляем в фарш. Посолим, поперчим. Добавляем хмели-сунели. Вымешиваем до однородности. Даем настояться.
  • 2.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Посолим. Крупно нарезаем шампиньоны. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
  • 3.
    Смачиваем руки в воде. Формуем фрикадельки из фарша. Выкладываем шампиньоны в кипящую воду. Отвариваем до готовности. Обжариваем фрикадельки на сковороде. Вливаем немного бульона из-под шампиньонов. Накрываем крышкой.
  • 4.
    Кладем в стакан для взбивания йогурт и семена подсолнечника. Взбиваем. Добавляем немного грибного бульона. Посолим. Еще раз взбиваем. Добавляем шампиньоны к фрикаделькам. Доводим до готовности.
  • 5.
    Добавляем соус в сковороду. Перемешиваем. Выкладываем фрикадельки с бараниной на тарелку. Украшаем кинзой и семечками подсолнечника. Поливаем соусом. Приятного аппетита!

Комментарии3

Евгений
10 апреля 2016, 13:46
Баранинку люблю цельную... Мне кажется, что шампиньоны не дадут аромата.
наталья
9 августа 2015, 10:29
рецепт прост в приготовлении очень вкусно подойдет для праздничного стола
Vic
14 января 2015, 22:35
простой рецепт, однако не хватает времени приготовления для новичков.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шкиперский горшочек
Шашлык из ягнятины с овощами
Двойной антрекот с запечённой морковью и масляный соус с портвейном
Свинина в копченом лососе
Медальоны из телятины с тыквенным пюре
Мясной рулет
Ростбиф с яичным пудингом
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Рулет из баранины с финиками
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Мясо по-московски
Бигос в мультиварке
Бифштексы провансальские
Кебаб в лаваше с овощами
Слоеные ленивые голубцы
Макароны с мясным фаршем и овощами
Уэльский гуляш в горшочке
Свинина глазированная
Кольраби фаршированные
Котлеты с сыром
Телячья печень с беконом и картофелем
Шашлык из мясных шариков и помидоров черри
Мясная косичка с зернами граната
Антрекоты с фруктами
Паста со свининой в томатном соусе
Дважды запечённые баклажаны
Кебаб гриль из говядины
Свинина с бананом и кокосовым рисом
Мусака с картофелем
Свиные ребра на гриле
Мясо, запеченное с бананами
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Баранина в соусе из инжира
Шашлык из баранины с грибами
Ужин уставшего под вечер человека
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Мясо косули, тушенное с рисом
Поджарка из говядины с изюмом и кедровыми орехами
Котлеты с овощами и душицей
Свинина по-таёжному
Скумбрия на морковном матрасике
Заяц по-охотничьи
Тушеная капуста со свининой
Томлёный кролик с овощами и гречкой
Говядина тушёная с овощами
Шашлык из говядины со шпиком
Баранья лопатка с чесночным припеком
Свинина в слоеном тесте
Равиоли «Ромен Огратан»
Говядина «Веллингтон»
Сейчас в эфире
Кока де Сан Хуан