Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Форшмак

3089

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Берем солёную рыбу и зачищаем: удаляем плавники, кожу и кости. Разделываем на филе. Вымачиваем рыбу в холодной воде.
  • 2.
    Очищаем лук, ½ часть яблока и нарезаем на небольшие кусочки. Срезаем корки с белого хлеба и вымачиваем мякиш в молоке. Отвариваем яйца. Перемалываем в мясорубке все ингредиенты.
  • 3.
    Поджариваем на сухой сковороде ломтики чёрного хлеба и выкладываем на них форшмак.
  • 4.
    Украшаем измельчённым зелёным луком и тёртым яйцом. Приятного аппетита!

Комментарии7

Liliya
5 января 2017, 09:30
Про Карузо, это Вы здорово подметили!
Юрий
1 января 2017, 13:24
Кстати, форшмак можно с некоторым допуски перевести как закуска.
Юрий
1 января 2017, 13:21
ЛенаФ, возможно это тот случай, когда Карузо в исполнении Хаймовича тоже звучит не очень)))). С новыми годом!
Irina Udalova
29 декабря 2016, 20:45
Может кому-то "форшмак" и смешное слово, но для меня это вкус детства. Спасибо за обновленный старый рецепт). Илья Абрамович, для меня Вы лучший повар не только на ТВ. У Вас столько креатива, что можно, по хорошему, позавидовать, я уж не говорю об уровне профессионализма!
Кутногорская Татьяна
20 декабря 2016, 12:46
Спасибо за рецепт , просто , вкусно ОБАЛДЕННО!!!!!!!!!!
Администратор
14 декабря 2016, 11:01
ЛенаФ, видео доступно в «Тайном клубе ценителей еды» на premium.tveda.ru/. Присоединяйтесь, если Вы еще не с нами! ;) Необходимо использовать 1/2 часть яблока, как указано в шаге №2. В итоге масса должна получиться однородной, поэтому используйте ту насадку, которая позволит добиться именно этого состояния.
ЛенаФ
14 декабря 2016, 05:32
)))Какое смешное слово форшмак))) А видео тут будет? Яблока половину в мясорубку пихать? В ингредиентах написано 1штука. Мясорубка должна быть с мелкими дырочками?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ассорти рыбное
Сельдь рубленная с орехами
Салат из креветок с сельдереем
Бутербродный торт «Элитный»
Канапе с королевскими креветками
Заливное по-татарски
Паштет из минтая с лососем
Семга с клюквой
Закуска с кальмарами и чесноком
Яйца с кетой и оливками
Обжаренные морские гребешки
Мусс из копченой семги
Креветки во фритюре с салатом
Паштет из минтая
Сельдь с грибами
Жюльен с морепродуктами
Мясо кальмаров во фритюре
Фондю из красной рыбы
Бутерброды со скумбрией горячего копчения
Севиче из гребешков с красной икрой
Яйца, фаршированные по-купечески
Мидии запеченные
Банкетное блюдо «Рандеву»
Закусочные бутерброды с чёрной икрой и авокадо
Бутерброды с чёрной икрой и крабовыми палочками
Банкетное блюдо «По щучьему велению»
Тигровые креветки в чесночном масле
Маринованная балтийская сельдь
Сибирская солонина
Бутерброды с копченой рыбой
Горячая закуска из креветок
Закуска «Красная икра»
Рыба под майонезом с желе
Трубочки «Аппетитные»
Фаршированные крабовые палочки
Маринованная скумбрия со свеклой
Завиванец из рыбы
Лосось со спаржей
Лодочки из авокадо с креветками
Банкетное блюдо «Трио по-ямалски»
Закуска из яиц с сельдью
Канапе с креветками
Адлерская форель в маринаде
Тартинки с чёрной икрой и копчёной рыбой
Креветки с базиликом и корейкой
Мидии по-азовски
Строганина, тартар и солонина из омуля на льду
Жюльен из томлёных кальмаров
Татаки из трески в трех маринадах
Сэндвичи по-скандинавски
Сейчас в эфире
Кока де Сан Хуан