Форшмак

19472

Ингредиенты

сельдь —

1 шт.

яблоко —

1 шт.

яйцо —

3 шт.

сметана

хлеб черный

хлеб белый

лук-шалот —

1 шт.

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Форшмак» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем яйца.
2.
С белого хлеба срезаем корки и замачиваем в небольшом количестве воды.
3.
Яблоко и лук чистим и нарезаем произвольно
4.
Разделываем селедку. Голову отрезаем под углом. Срезаем нижнюю часть живота и вынимаем внутренности. По хребту срезаем филе и удаляем реберные кости. Снимаем кожу.
5.
Все измельчаем в кухонном процессоре: селедку, лук, яблоко, отваренные яйца (только белки), белый хлеб (отжатый от лишней воды).
6.
На сухой сковородке обжариваем черный хлеб.
7.
Выкладываем хлеб на тарелку, сверху кладем форшмак, украшаем сметаной и тертым желтком. Приятного аппетита!

Комментарии¹³

Администратор

30 декабря 2019, 12:32

Татьяна, тоже одна из наших любимых программ!

Татьяна Татьяна

27 декабря 2019, 20:39

Согласна с Тамарой, «Обед безбрачия» бесподобен!

Администратор

27 декабря 2019, 12:02

Марина, рады, что вам понравилось, приятного аппетита!

Марина

26 декабря 2019, 23:52

Очень вкусно, большое спасибо за рецепт, Илья Исаакович.

Администратор

18 июля 2019, 10:32

Денис, рады, что вам понравилось, Лазерсон плохого не посоветует!

Денис

17 июля 2019, 20:09

Готовил неоднократно, очень вкусно. По солёности: подбирайте под свой вкус. Я беру не очень солёную, если гости хотят (после пробника) досаливаю. Очень круто. Илья Исаакович хороший рецепт дал)))))

Дмитрий Мораш

3 декабря 2014, 10:54

Селедка тут соленая :) сегодня готовил очень вкусно

михаил

18 апреля 2014, 13:55

а разве масла не надо сливочного?

Светлана

29 августа 2013, 22:10

Селёдка- нормально солёная. сильно солёную предварительно вымачивают

Герда, икай

17 июня 2013, 22:01

Мне кажется что селедку надо брать прям соленую, что бы был контраст вкусов, особенно с яблоком

Ирина Любезнова

4 мая 2013, 16:45

Я тоже хотела узнать: селедка соленая?

Николай

25 декабря 2012, 19:26

А селедка соленая?

тамара

24 декабря 2012, 18:35

Давно хотела найти правильный рецепт этой закуски. У каждой хозяйки в Одессе свой рецепт форшмака и каждая считает его правильным. Обожаю передачу "Обед безбрачия", хоть и уважаемый мировой повар уверяет, что все это не для женщин. Передача интересная, с огромной долей юмора.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео еврейская Блюда с белым хлебом Блюда с белым хлебом, черным хлебом, сельдью и сметаной Блюда с белым хлебом и черным хлебом Блюда с белым хлебом и сельдью Блюда с белым хлебом и сметаной Блюда с черным хлебом Блюда с черным хлебом, сельдью и сметаной Блюда с черным хлебом и сельдью Блюда с черным хлебом и сметаной Блюда с сельдью Блюда с сельдью и сметаной Блюда с сметаной

Салат цезарь Салат оливье

Форшмак

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Форшмак

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии13

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹³