Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

980

Ингредиенты

форель —

200 г

салат айсберг —

20 г

черника —

50 г

малина —

50 г

сахар —

10 г

мангольд —

20 г

помидор —

2 шт.

огурец —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

масло оливковое —

50 мл

сок лайма —

20 мл

имбирь —

10 г

арбуз —

200 г

хлопья овсяные —

100 г

хлеб черный —

10 г

семечки тыквенные —

20 г

семечки подсолнуха —

20 г

ягоды можжевельника

соль —

по вкусу

укроп

морковь

цветы

салат корн

сок лимонный

кунжут

базилик

тимьян

Выпуск «Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

27 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Разрезаем форель на 2 крупных куска. Измельчаем чернику, можжевеловые ягоды, 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Выкладываем ягодную смесь на кусок рыбы. Посыпаем измельченным укропом. Измельчаем малину с 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой сахара. Выкладываем на другой кусок рыбы. Оставляем на 20 минут.
2.
Делаем заправку. Очищаем имбирь. Нарезаем средним кубиком. Добавляем оливковое масло, сок и цедру лайма. Взбиваем блендером.
3.
Готовим овощной салат. Рвем салат айсберг, листья свеклы и ботву моркови в глубокую миску. Нарезаем помидоры мелким кубиком. Нарезаем огурец и сладкий перец ромбиком. Добавляем в салат. Заправляем. Перемешиваем.
4.
Готовим арбузный салат. С помощью шатовницы вырезаем из арбуза шарики. Помещаем в глубокую миску овсяные хлопья. Выкладываем арбузные шарики. Добавляем салат корн, мелкие кусочки бородинского хлеба, жареные семена подсолнуха и тыквы. Перемешиваем. Делаем заправку. Смешиваем блендером жареные кунжутные зерна и оливковое масло. Добавляем заправку в салат. Помещаем в миску тимьян и базилик. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем базиликом.
5.
Нарезаем рыбу тонкими пластинами. Выкладываем овощной салат на тарелку. Выкладываем по краям форель. Украшаем «зонтиками» укропа и цветами. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Юлия

17 марта 2014, 16:55

С малиной рыбу сделала, получилось просто волшебно!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с морковью Блюда с морковью, огурцом, болгарским перцем и помидором Блюда с морковью и огурцом Блюда с морковью и болгарским перцем Блюда с морковью и помидором Блюда с огурцом Блюда с огурцом, болгарским перцем и помидором Блюда с огурцом и болгарским перцем Блюда с огурцом и помидором Блюда с болгарским перцем Блюда с болгарским перцем и помидором Блюда с помидором

Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹