Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

901

Ингредиенты

форель —
200 г
черника  —
50 г
50 г
сахар —
10 г
20 г
2 шт.
1 шт.
перец болгарский —
1 шт.
масло оливковое —
50 мл
сок лайма  —
20 мл
10 г
арбуз —
200 г
хлопья овсяные —
100 г
хлеб черный —
10 г
семечки тыквенные —
20 г
семечки подсолнуха —
20 г
ягоды можжевельника
соль —
по вкусу
укроп
цветы
сок лимонный
Количество ингредиентов
27 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Разрезаем форель на 2 крупных куска. Измельчаем чернику, можжевеловые ягоды, 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Выкладываем ягодную смесь на кусок рыбы. Посыпаем измельченным укропом. Измельчаем малину с 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой сахара. Выкладываем на другой кусок рыбы. Оставляем на 20 минут.
  • 2.
    Делаем заправку. Очищаем имбирь. Нарезаем средним кубиком. Добавляем оливковое масло, сок и цедру лайма. Взбиваем блендером.
  • 3.
    Готовим овощной салат. Рвем салат айсберг, листья свеклы и ботву моркови в глубокую миску. Нарезаем помидоры мелким кубиком. Нарезаем огурец и сладкий перец ромбиком. Добавляем в салат. Заправляем. Перемешиваем.
  • 4.
    Готовим арбузный салат. С помощью шатовницы вырезаем из арбуза шарики. Помещаем в глубокую миску овсяные хлопья. Выкладываем арбузные шарики. Добавляем салат корн, мелкие кусочки бородинского хлеба, жареные семена подсолнуха и тыквы. Перемешиваем. Делаем заправку. Смешиваем блендером жареные кунжутные зерна и оливковое масло. Добавляем заправку в салат. Помещаем в миску тимьян и базилик. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем базиликом.
  • 5.
    Нарезаем рыбу тонкими пластинами. Выкладываем овощной салат на тарелку. Выкладываем по краям форель. Украшаем «зонтиками» укропа и цветами. Приятного аппетита!

Комментарии1

Юлия
17 марта 2014, 16:55
С малиной рыбу сделала, получилось просто волшебно!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат из морской капусты со шпротами, яйцом и крабовыми палочками
Овощной салат с лососем
Морковь по-корейски с кальмарами
Веррины с сельдью и гранатом
Салат «Селедка под шубой»
Праздничный салат с сельдью и яблоком
Салат с тунцом и авокадо
Салат «Омели»
Ботвинья
Праздничная «Селёдка под шубой»
Теплый салат из картофеля с морепродуктами
Салат «Любительский»
Салат «Мимоза» в новом формате
Салат с рукколой и осьминогом
Салат овощной со шпротами
Салат из кальмаров
Салатный тортик с чёрной икрой
Салат с речной форелью
Салат рисовый с рыбными консервами
Зимний салат с копченой форелью
Форшмак под шубой
Сельдь в сметанно-яблочном соусе
Салат с филе лосося
Салат «Переполох в Датском королевстве»
Оригинальная «шуба» с грибами
Салат с красной рыбой и красной икрой
Сейчас в эфире
Молекулярная кухня