Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

2753

Ингредиенты

форель —

200 г

салат айсберг —

20 г

черника —

50 г

малина —

50 г

сахар —

10 г

мангольд —

20 г

помидор —

2 шт.

огурец —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

масло оливковое —

50 мл

сок лайма —

20 мл

имбирь —

10 г

арбуз —

200 г

хлопья овсяные —

100 г

хлеб черный —

10 г

семечки тыквенные —

20 г

семечки подсолнуха —

20 г

ягоды можжевельника

соль —

по вкусу

укроп

морковь

цветы

салат корн

сок лимонный

кунжут

базилик

тимьян

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Выпуск «Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

27 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Разрезаем форель на 2 крупных куска. Измельчаем чернику, можжевеловые ягоды, 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Выкладываем ягодную смесь на кусок рыбы. Посыпаем измельченным укропом. Измельчаем малину с 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой сахара. Выкладываем на другой кусок рыбы. Оставляем на 20 минут.
2.
Делаем заправку. Очищаем имбирь. Нарезаем средним кубиком. Добавляем оливковое масло, сок и цедру лайма. Взбиваем блендером.
3.
Готовим овощной салат. Рвем салат айсберг, листья свеклы и ботву моркови в глубокую миску. Нарезаем помидоры мелким кубиком. Нарезаем огурец и сладкий перец ромбиком. Добавляем в салат. Заправляем. Перемешиваем.
4.
Готовим арбузный салат. С помощью шатовницы вырезаем из арбуза шарики. Помещаем в глубокую миску овсяные хлопья. Выкладываем арбузные шарики. Добавляем салат корн, мелкие кусочки бородинского хлеба, жареные семена подсолнуха и тыквы. Перемешиваем. Делаем заправку. Смешиваем блендером жареные кунжутные зерна и оливковое масло. Добавляем заправку в салат. Помещаем в миску тимьян и базилик. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем базиликом.
5.
Нарезаем рыбу тонкими пластинами. Выкладываем овощной салат на тарелку. Выкладываем по краям форель. Украшаем «зонтиками» укропа и цветами. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Юлия

17 марта 2014, 16:55

С малиной рыбу сделала, получилось просто волшебно!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с арбузом Блюда с арбузом, черникой, цветами и форелью Блюда с арбузом и черникой Блюда с арбузом и цветами Блюда с арбузом и форелью Блюда с черникой Блюда с черникой, цветами и форелью Блюда с черникой и цветами Блюда с черникой и форелью Блюда с цветами Блюда с цветами и форелью Блюда с форелью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}