Фондю

6781

Ингредиенты

сыр эмменталь —

200 г

сыр грюйер —

200 г

вино белое —

250 мл

бренди

картофель

бекон —

50 г

огурцы маринованные —

7 шт.

багет —

1 шт.

крахмал кукурузный —

15 г

масло ореховое

морская соль —

по вкусу

чеснок

черный перец —

по вкусу

вода

Константин Балаханов

Выпуск «Фондю» Программа «Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем и разрезаем пополам картофель. С помощью шатовницы делаем картофельные шарики.
2.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Доводим до кипения и выкладываем картофельные шарики. Посолим.
3.
Отбиваем бекон через пищевую пленку. Выкладываем вареный картофель на тарелку. Нарезаем полоски бекона на 3 части.
4.
Заворачиваем картофельные шарики в бекон и закрепляем шпажками. Поперчим. Помещаем на противень картофель с беконом и без. Ставим в духовку 200 С на 5 минут.
5.
Нарезаем маринованные огурцы и багет. Достаем из духовки картофельные шарики. Сбрызгиваем ореховым маслом шарики без бекона. Посолим.
6.
Удаляем из картофельных шариков с беконом шпажки. Очищаем чеснок. Натираем чесноком какелон и кастрюлю. Натираем на терке сыры эмменталь и грюйер. Ставим кастрюлю на огонь. Вливаем вино. Добавляем тертый сыр. Постоянно помешиваем.
7.
Когда сыр немного расплавится, добавляем вишневый бренди. Помешиваем. Разводим крахмал в белом вине и добавляем в кастрюлю.
8.
Разогреваем какелон и помещаем в него сырную массу. Выкладываем на тарелку нарезанные консервированные огурцы и картофельные шарики. Подаем с нарезанным багетом. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

надежда

21 января 2015, 11:47

какой лучше ликер пойдет к этому фондю? я читала в интернете про Ретели и Аппенцеллер Альпенбитнер...?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео швейцарская Блюда с багетом Блюда с багетом, беконом, бренди и картофелем Блюда с багетом и беконом Блюда с багетом и бренди Блюда с багетом и картофелем Блюда с беконом Блюда с беконом, бренди и картофелем Блюда с беконом и бренди Блюда с беконом и картофелем Блюда с бренди Блюда с бренди и картофелем Блюда с картофелем

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Фондю

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}