Фокачча

5885

Ингредиенты

мука —

500 г

вода —

280 мл

дрожжи —

6 г

масло оливковое —

30 мл

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

розмарин

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

1 час 10 минут

Способ приготовления

1.
Просеиваем муку в миску. Делаем углубление. Всыпаем дрожжи, наливаем немного воды. Оставляем на 15 минут.
2.
Добавляем соль. Постепенно вливаем оставшуюся воду и оливковое масло, замешивая мягкое тесто. Скатываем тесто в шар и накрываем пищевой пленкой. Ставим в теплое место на 40 минут.
3.
Помещаем тесто в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Проткнем тесто зубочисткой. Посыпаем розмарином и перцем. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
4.
Выкладываем фокаччу на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Алина

19 июня 2015, 15:12

Фокаччу люблю печь без дрожжей, получается как подсушенная тонкая хрустящая лепешка... А если на ней еще и грушу с горгонзоллой распределить... мммм невыразимая вкуснятинаааа!!!