Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фламбе из фуа-гра «Пожар любви»

1852

Ингредиенты

фуа-гра —
400 г
коньяк —
100 мл
мёд
виноград —
100 г
ежевика —
50 г
смородина красная —
50 г
малина —
50 г
черника  —
50 г
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
базилик
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
15 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем фуа-гра на небольшие стейки толщиной 1 см и обжариваем на сильном нагреве по 1 минуте с каждой стороны. Солим и перчим по вкусу.
  • 2.
    Выкладываем на сковороду очищенные свежие ягоды и вливаем коньяк. Фламбируем. Добавляем мёд, осторожно перемешиваем и снимаем с нагрева.
  • 3.
    Выкладываем стейки из фуа-гра на тарелку и поливаем ягодным соусом. Украшаем блюдо базиликом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ризотто с телятиной и овощами
Лимонное ризотто с финиками
Спагетти с опятами
Паста с томатным соусом
Телятина с шафрановым рисом
Рагу из овощей с ветчиной и грибами
Сач
Тимбал из тунца и авокадо с миндальным соусом и апельсиновым майонезом
Картофельные зразы с грибами