Фишболы в чесночном соусе

5046

Ингредиенты

филе сома —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

3 зубчика

масло оливковое

уксус яблочный

кинза —

1 веточка

петрушка —

1 веточка

укроп —

2 веточки

базилик красный —

1 веточка

сметана —

2 ст. л.

сливки —

100 мл

вода

масло растительное

фасоль стручковая —

капуста савойская —

2 листа

огурец —

1 шт.

каперсы

лайм —

1 шт.

соль —

по вкусу

смесь 5 перцев

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Фишболы в чесночном соусе» Программа «Рыба и гриль»

Количество ингредиентов

20 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим фарш. Разрезаем лук на 4 части, солим, смазываем оливковым маслом и запекаем в гриле. Снимаем с филе сома кожу, мелко нарубаем, добавляем нарезанный зубчик чеснока, оливковое масло, соль и яблочный уксус. Очищаем запеченный лук, нарезаем мелкими кубиками, шинкуем по веточке кинзы, петрушки, укропа и базилика, добавляем все в фарш и хорошо перемешиваем.
2.
Для соуса натираем 2 зубчика чеснока на мелкой терке, добавляем сметану и сливки, немного воды, солим, добавляем укроп, перчим и перемешиваем.
3.
Приготовим фишболы. Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем в нее соус, формируем фишболы, выкладываем их в сковороду и запекаем в гриле.
4.
Для салата солим стручковую фасоль, смазываем ее оливковым маслом и запекаем в гриле. Затем фасоль нарезаем, рвем савойскую капусту, добавляем нарезанные огурец и каперсы, сок половины лайма, немного измельченной цедры лайма, оливковое масло, соль и хорошо перемешиваем.
5.
Подаем фишболы с салатом и соусом. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

9 января 2017, 13:07

Olga, конечно же, есть. Замените оливковое масло на то, которое обычно используете — это не такое серьезное упущение :)

olga

6 января 2017, 20:58

Кроме оливкового у нас нет масел больше?????

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с красным базиликом Блюда с красным базиликом, стручковой фасолью, филе сома и каперсами Блюда с красным базиликом и стручковой фасолью Блюда с красным базиликом и филе сома Блюда с красным базиликом и каперсами Блюда с стручковой фасолью Блюда с стручковой фасолью, филе сома и каперсами Блюда с стручковой фасолью и филе сома Блюда с стручковой фасолью и каперсами Блюда с филе сома Блюда с филе сома и каперсами Блюда с каперсами

Салат цезарь Салат оливье

Фишболы в чесночном соусе

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Фишболы в чесночном соусе

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²