Фиш-энд-чипс с красным майонезом

4895

Ингредиенты

филе трески —

200 г

петрушка —

2 веточки

лук зеленый

лимон —

1 шт.

горчица

яйцо —

1 шт.

мука —

2 ст. л.

пиво —

100 мл

картофель —

4 шт.

паста томатная

корнишоны —

4 шт.

кинза

черный перец горошек

масло растительное

смесь 5 перцев

соль —

по вкусу

Катя Скворцова

быстроМастерица

Выпуск «Рыба — картофель — томаты » Программа «Если ужин быстро нужен»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем картофель, моем, нарезаем дольками, выкладываем на противень. Солим, перчим и поливаем растительным маслом. Запекаем в духовке в режиме «гриль» до готовности.
2.
Приготовим маринад для рыбы. Нарезаем зеленый лук, смешиваем с цедрой лимона, добавляем 1 ч. л. горчицы, сок ¼ лимона, перемешиваем. Нарезаем филе трески на средние кусочки и соединяем с маринадом.
3.
Приготовим кляр. Взбиваем в миске яйцо, добавляем муку, пиво, перец, соль и перемешиваем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обмакиваем рыбу в кляре и обжариваем до готовности. Выкладываем рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
4.
Приготовим соус. Ставим сотейник на нагрев, добавляем 1 ч. л. томатной пасты и прогреваем. Смешиваем желток, 1 ч. л. горчицы, соль и активно взбиваем, постепенно вводим растительное масло и продолжаем взбивать. Добавляем сок ½ лимона, измельченные корнишоны, петрушку, дробленный черный перец и томатную пасту. Перемешиваем.
5.
Вынимаем готовый картофель из духовки и обильно перчим.
6.
Подаем запеченный картофель с рыбой и соусом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с филе трески Блюда с филе трески, горчицей, картофелем и корнишонами Блюда с филе трески и горчицей Блюда с филе трески и картофелем Блюда с филе трески и корнишонами Блюда с горчицей Блюда с горчицей, картофелем и корнишонами Блюда с горчицей и картофелем Блюда с горчицей и корнишонами Блюда с картофелем Блюда с картофелем и корнишонами Блюда с корнишонами

Салат цезарь Салат оливье

Фиш-энд-чипс с красным майонезом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Фиш-энд-чипс с красным майонезом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰