Финская уха

7572

Ингредиенты

бульон рыбный —

500 мл

картофель —

4 шт.

морковь —

2 шт.

масло оливковое —

3 ст. л.

лук репчатый

стебель сельдерея

фенхель

чеснок —

1 зубчик

лосось —

300 г

сливки —

500 мл

лук-порей —

1 шт.

укроп

соль

Марина Наумова

мастер суповарения

Выпуск «Финская уха» Программа «Суповарение»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем крупно картофель и морковь и половину отвариваем в 500 мл рыбного бульона. Нарезаем рыбу средним кубиком, опускаем в бульон, провариваем.
2.
Произвольно рубим лук, выкладываем его в раскаленное оливковое масло, обжариваем. Добавляем крупно нарезанные половину фенхеля и половину стебля сельдерея. Добавляем предварительно нарезанные морковь и картофель, протушиваем. Вливаем немного рыбного бульона, добавляем нарезанный чеснок.
3.
Вливаем в поджарку сливки 22%, доводим до кипения. Измельчаем блендером.
4.
Объединяем сливочную базу и рыбный бульон, провариваем.
5.
Добавляем нарезанный кольцами лук-порей и измельченную зелень укропа. Солим, доводим до кипения. Провариваем 30 секунд и подаём. Приятного аппетита!

Комментарии⁴

Вячеслав

5 мая 2020, 12:35

Обалденный суп! Делаю уже не первый раз. Спасибо за рецепт!

александр

4 февраля 2020, 14:28

откуда у финнов оливковое масло?

Администратор

5 ноября 2019, 11:13

Анастасия, приятного аппетита!

Анастасия

4 ноября 2019, 11:24

Это просто обалденный суп! Часто его готовлю своей семье! Спасибо большое за рецепт!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с рыбным бульоном Блюда с рыбным бульоном, фенхелем, картофелем и лососем Блюда с рыбным бульоном и фенхелем Блюда с рыбным бульоном и картофелем Блюда с рыбным бульоном и лососем Блюда с фенхелем Блюда с фенхелем, картофелем и лососем Блюда с фенхелем и картофелем Блюда с фенхелем и лососем Блюда с картофелем Блюда с картофелем и лососем Блюда с лососем

Финская уха

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁴

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Финская уха

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁴