Финская уха

3289

Ингредиенты

бульон рыбный —

500 мл

картофель —

4 шт.

морковь —

2 шт.

масло оливковое —

3 ст. л.

лук репчатый

стебель сельдерея

фенхель

чеснок —

1 зубчик

лосось —

300 г

сливки —

500 мл

лук-порей —

1 шт.

укроп

соль

Марина Наумова

мастер суповарения

Выпуск «Финская уха» Программа «Суповарение»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем крупно картофель и морковь и половину отвариваем в 500 мл рыбного бульона. Нарезаем рыбу средним кубиком, опускаем в бульон, провариваем.
2.
Произвольно рубим лук, выкладываем его в раскаленное оливковое масло, обжариваем. Добавляем крупно нарезанные половину фенхеля и половину стебля сельдерея. Добавляем предварительно нарезанные морковь и картофель, протушиваем. Вливаем немного рыбного бульона, добавляем нарезанный чеснок.
3.
Вливаем в поджарку сливки 22%, доводим до кипения. Измельчаем блендером.
4.
Объединяем сливочную базу и рыбный бульон, провариваем.
5.
Добавляем нарезанный кольцами лук-порей и измельченную зелень укропа. Солим, доводим до кипения. Провариваем 30 секунд и подаём. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с картофелем Блюда с картофелем, луком-пореем, морковью и стеблем сельдерея Блюда с картофелем и луком-пореем Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем и стеблем сельдерея Блюда с луком-пореем Блюда с луком-пореем, морковью и стеблем сельдерея Блюда с луком-пореем и морковью Блюда с луком-пореем и стеблем сельдерея Блюда с морковью Блюда с морковью и стеблем сельдерея Блюда с стеблем сельдерея

Финская уха

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Финская уха

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰