Филе судака с лимонным картофелем

3771

Ингредиенты

филе судака —

1 шт.

соль

масло оливковое

сок лимонный

тимьян —

4 веточки

эстрагон —

2 веточки

лимон —

1 шт.

картофель —

2 шт.

розмарин —

2 веточки

уксус винный белый

смесь 5 перцев

сметана —

2 ст. л.

укроп

сахар —

1 щепотка

апельсин —

1 шт.

салат листовой

огурец —

1 шт.

кукуруза свежая —

1 шт.

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Филе судака с лимонным картофелем» Программа «Рыба и гриль»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Зачищаем судака от плавников, избавляемся от внутренностей, снимаем филе, промываем и обсушиваем. Солим рыбу, смазываем оливковым маслом, сбрызгиваем лимонным соком, разрезаем на кусочки. Выкладываем на каждый кусочек немного тимьяна и эстрагона, посыпаем рубленой цедрой лимона. Запекаем на гриле.
2.
Приготовим гарнир. Нарезаем картофель средними кусочками, добавляем оливковое масло, листья 2-3 веточек розмарина и тимьяна, ½ ч.л. белого винного уксуса, солим и перчим, тщательно перемешиваем и запекаем на гриле.
3.
Приготовим соус. Добавляем в 2 ст. л. сметаны цедру и сок 1 лимона, немного укропа, солим, добавляем щепотку сахара, перчим и тщательно перемешиваем. Соединяем сметанный соус и запечённый картофель.
4.
Приготовим салат. Запекаем кукурузный початок на гриле, очищаем и снимаем зёрна. Срезаем с апельсина верх и низ, очищаем от цедры, вырезаем мякоть, из остатков отжимаем сок. Добавляем оливковое масло и зёрна кукурузы, солим и перчим, добавляем нарезанный огурец и хорошо перемешиваем.
5.
Снимаем кожу с рыбы, подаем филе с картофелем и салатом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, эстрагоном, филе судака и картофелем Блюда с апельсином и эстрагоном Блюда с апельсином и филе судака Блюда с апельсином и картофелем Блюда с эстрагоном Блюда с эстрагоном, филе судака и картофелем Блюда с эстрагоном и филе судака Блюда с эстрагоном и картофелем Блюда с филе судака Блюда с филе судака и картофелем Блюда с картофелем

Салат цезарь Салат оливье

Филе судака с лимонным картофелем

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Филе судака с лимонным картофелем

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰