Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Филе судака с лимонным картофелем

1897

Ингредиенты

филе судака —
1 шт.
масло оливковое
сок лимонный
4 веточки
эстрагон —
2 веточки
лимон —
1 шт.
2 шт.
розмарин —
2 веточки
уксус винный белый
смесь 5 перцев
сметана —
2 ст. л.
укроп
сахар —
1 щепотка
1 шт.
1 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Зачищаем судака от плавников, избавляемся от внутренностей, снимаем филе, промываем и обсушиваем. Солим рыбу, смазываем оливковым маслом, сбрызгиваем лимонным соком, разрезаем на кусочки. Выкладываем на каждый кусочек немного тимьяна и эстрагона, посыпаем рубленой цедрой лимона. Запекаем на гриле.
  • 2.
    Приготовим гарнир. Нарезаем картофель средними кусочками, добавляем оливковое масло, листья 2-3 веточек розмарина и тимьяна, ½ ч.л. белого винного уксуса, солим и перчим, тщательно перемешиваем и запекаем на гриле.
  • 3.
    Приготовим соус. Добавляем в 2 ст. л. сметаны цедру и сок 1 лимона, немного укропа, солим, добавляем щепотку сахара, перчим и тщательно перемешиваем. Соединяем сметанный соус и запечённый картофель.
  • 4.
    Приготовим салат. Запекаем кукурузный початок на гриле, очищаем и снимаем зёрна. Срезаем с апельсина верх и низ, очищаем от цедры, вырезаем мякоть, из остатков отжимаем сок. Добавляем оливковое масло и зёрна кукурузы, солим и перчим, добавляем нарезанный огурец и хорошо перемешиваем.
  • 5.
    Снимаем кожу с рыбы, подаем филе с картофелем и салатом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рыбные котлеты с зелёным горошком и картофельным пюре
Филе камбалы со сливочным кремом и красным картофельным пюре
Тунец в зеленом чае с фруктовым гарниром и сливочным соусом
Камбала в овощах
Речная форель, запеченная с двумя видами пюре
Треска по-деревенски
Сёмга в мундире на гриле
Ризотто с карпом
Поке с обожжённой рыбой
Сейчас в эфире
Пирожное «морозное утро»