Филе куриное в чесночном соусе на манер лазаньи

7169

Ингредиенты

филе куриное

морковь —

1 шт.

кабачок —

1 шт.

перец болгарский —

2 шт.

горошек зеленый —

100 г

масло сливочное —

45 г

сухари панировочные —

100 г

масло растительное —

40 мл

сыр моцарелла

сыр —

100 г

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

сливки —

100 мл

мука —

30 г

чеснок —

3 зубчика

вино белое —

30 мл

белый перец

лук зеленый

тимьян

Сергей Малаховский

Выпуск «Филе куриное в чесночном соусе на манер лазаньи » Программа «Птица. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем куриное филе на тонкие лепестки. Кладем в миску. Посолим и поперчим. Сбрызгиваем растительным маслом. Перемешиваем. Очищаем морковь от кожуры. Нарезаем тонкими пластинками. Нарезаем молодой кабачок на кольца. Удаляем семена и перегородки у болгарских перцев. Разрезаем филе перца вдоль пополам на тонкие пласты.
2.
Готовим соус. Разогреваем сотейник с добавлением растительного и сливочного масел. Очищаем три зубчика чеснока. Очищаем лук. Мелко нарезаем. Выкладываем лук в сотейник. Обжариваем. Измельчаем чеснок. Добавляем в лук. Вливаем белое вино. Даем прокипеть до мягкости лука.
3.
Смазываем форму для запекания сливочными маслом. Посыпаем панировочными сухарями. Добавляем в соус соль и белый перец. На дно формы выкладываем ломтики моркови. Сверху кладем куриное филе. Затем выкладываем слой из кабачков. Посыпаем консервированным горошком.
4.
Просеиваем немного муки в соус и помешиваем венчиком до загустения. Вливаем сливки. Перемешиваем. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
5.
Выкладываем новые слои из сладкого перца, куриного филе и кабачков. Посыпаем зеленым горошком. Поливаем оставшемся соусом. Рвем руками два шарика моцареллы. Выкладываем сверху на лазанью. Добавляем кусочки полутвердого сыра.
6.
Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Достаем. Украшаем зеленым луком и тимьяном. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{13 комментариев}

Olga Yagupa

27 апреля 2018, 11:20

Очень вкусно получилось. Всем рекомендую попробовать- не пожалеете.

Boris

21 марта 2016, 05:33

Малаховский молодец - и готовит классно, и передачу ведет интересно. Хотелось бы увидеть какой-нибудь новый рецепт для грилль сковороды.

Полина

14 февраля 2016, 19:09

Алексей М, ты заметил "кожуру моркови", но не заметил "филе перца" ))))) Авторы текста жгут) Само блюдо отличное!

Юлия

10 января 2016, 11:57

Для Юли,
Я готовлю без вина

Юля

30 декабря 2015, 14:47

Можно приготовить без белого вина?

наталья

3 декабря 2015, 03:48

всегда смотрю канал еда а сергей вообще красавчик спасибо вам что вы учите нас правильно и вкусно готовить здоровья вам и вашым родным удачи

марина

11 ноября 2015, 21:42

Спасибо за то что есть такой повар какМалаховский Сергей

Юлия

7 ноября 2015, 21:07

Вкусно, быстро! СПАСИБО!

Ale

18 октября 2015, 08:17

Хорошо идет со спагетти и белым вином - просто потрясающе! Малаховский Сергей один из лучших на канале! Господи, спасибо тебе за этот канал, а то так бы и умилялся жареной картошке да соленым огурцам.

Оля

5 октября 2015, 14:33

Одно из самых вкусных, сочных и восхитительных блюд!!! Приготовила и не пожалела!!! Спасибо большое за рецепт ))))

Алексей М

14 августа 2015, 19:02

Интересно. А если я десять раз обновлю страницу, то мое сообщение десять раз появится? Удалите, пожалуйста все, вместе с кожурой)

Алексей М

14 августа 2015, 16:39

Господа! Простите что придираюсь, но за последнюю неделю несколько раз наткнулся на слово кожура. Не помню в каком блюде, но там ее снимали с рыбы. Не знаю кто вычитывает у Вас текст, но хочу заверить, что у моркови НЕТ кожуры. Возможно она есть у семян моркови, но про них тут речь и не идет.

Ирина

7 августа 2015, 18:17

Потрясающе ВКУСНО!!!! Сережа, огромное СПАСИБО!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Филе куриное в чесночном соусе на манер лазаньи

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии13 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{13 комментариев}