Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Филе де бёф «Флориаль»

308

Ингредиенты

рис
сахар —
150 г
масло растительное
Количество ингредиентов
8 ингредиентов
Время приготовления
25 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим на огонь 2 сотейника с водой. В одном из них отвариваем неочищенный картофель. Во второй сотейник добавляем соль и отвариваем рис.
  • 2.
    Отрезаем кусок телячьей вырезки. Слегка отбиваем. Выкладываем в миску. Добавляем растительное масло, соль и перец. Даем промариноваться 5-10 минут.
  • 3.
    Сливаем воду из-под картофеля и риса. Срезаем у томатов «крышки». Отрезаем донышки, чтобы помидоры не катались по столу. С помощью ложки аккуратно удаляем сердцевину.
  • 4.
    Смешиваем рис и горох. Чистим и нарезаем кубиком картофель. Добавляем в миску с рисом и горохом. Посолим, поперчим. Перемешиваем. Фаршируем полученной смесью помидоры. Накрываем «крышками» и ставим в форму для запекания.
  • 5.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо по 2 минуты с каждой стороны. Даем отдохнуть, затем отправляем в духовку 200 С на 15 минут. Фаршированные помидоры ставим в духовку 200 С на 10 минут.
  • 6.
    Ставим сотейник на огонь. Добавляем сахар и сливочное масло. Аккуратно помешиваем, чтобы получилась карамель.
  • 7.
    Выкладываем стейк на салфетку, чтобы избавиться от лишних соков. Размещаем на блюде вместе с фаршированными помидорами. Поливаем карамелью. Приятного аппетита!

Комментарии3

Paul
7 июля 2015, 20:07
В слове "кинза" допустима постановка ударения на каждый из двух слогов кИнза и кинзА причем в последнее время все чаще употребляется второй вариант.

Русское словесное ударение
кинзА, -ы/
Светлана
11 октября 2013, 14:49
Смотрю ваш канал практически ежедневно - обожаю готовить, делаю это (по словам друзей) прекрасно, получаю настоящее наслаждение, глядя, как готовят другие. Несколько мелких замечаний - отучите ваших поваров говорить \"блюдА\" и \"кинзА\" - все же образованные люди ставят ударение на первом слоге.Самое слабое место - сопровождающие поваров. Мне кажется,что они не испытывают никкого удовольствия, наблюдая за процессом приготовления пищи, присутствие их в кадре вовсе не обязательно - они ничего не прибавляют к тому, что есть,и никоим образом не оживляют передачу. В целом же,должна сказать, я просто счастлива, что у нас появился подобный канал! Совершенствуйтесь!
асаф
3 октября 2013, 21:31
бравоооооооооо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свиные рулетики с фасолью и горчично-соевым соусом
Купаты по-тифлисски
Баранина по-мароккански с бататом и изюмом
Жареная свинина по-кубински
Мясные голубцы с рисом
Печень с сырным соусом
Подкопченные свиные ребрышки
Тушеная тыква с рисом и мясом
Заливное мясное ассорти
Пастуший пирог с сырым луком
Сатай из свинины
Венгерский гуляш
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
Рулет из мяса
Кролик по-провански
Равиоли с сыром и мясом
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Шашлык из свинины
Свинина, запеченная в черном хлебе
Капуста с фрикадельками
Шашлык из баранины в баклажанах
Ростбиф с черносливом
Баранье каре с картофельным драником
Макароны по-флотски
Мясной чизкейк
Перец, фаршированный с мясом и рисом в мультиварке
Жареная свиная вырезка с грушами и кориандром
Говяжий стейк с булгуром
Сальтимбокка из телятины
Плов с бараниной
Стейк клаб
Язык в кляре
Карельское жаркое из свинины и сельди
Телячий окорок под медовой глазурью
Говядина в остром соусе с рисом и овощами
Мясо по-уфимски
Свинина с бананом и кокосовым рисом
Жареный стейк
Телячьи щеки с пюре из брокколи
Свинина с лимонным рисом и соусом из белого вина и груши
Свиная грудинка в азиатском стиле с картофелем пай
Баранина с айвой
Двойной чизбургер
Рёбра барбекю
Свиные ребрышки барбекю
Стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами вок
Рагу из консервированной говядины с фасолью и зелёной гречкой
Гамбургер с картофелем фри
Острая говядина в соевом соусе с зелёной фасолью
Мясо по-восточному
Сейчас в эфире
Десерты из тыквы
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!