Фидейа с курицей и креветками

4305

Ингредиенты

перец болгарский —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

3 зубчика

шафран

вода

филе куриное —

300 г

масло оливковое

чорисо (испанская колбаса) —

100 г

креветки королевские —

150 г

соль

томаты протёртые —

50 г

перец чили

вермишель —

50 г

масло растительное

лук-порей —

50 г

петрушка

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Максимально просто!»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Болгарский перец нарезаем полосками, чеснок и лук нарезаем средними кусочками. Мякоть куриного бедра нарезаем средними кусочками. Слегка обжариваем на оливковом масле лук, добавляем курицу, затем – болгарский перец.
2.
Немного шафрана в отдельной миске заливаем кипятком. Колбаски чорисо нарезаем, добавляем вместе с чесноком в сковородку.
3.
Креветки очищаем, очистки заливаем водой, доводим до кипения и провариваем 3-5 минут
4.
В сковородку вливаем немного шафрановой воды, солим, добавляем протёртой томатной мякоти. Перемешиваем и прогреваем всё вместе, креветочный бульон процеживаем и вливаем в сковородку.
5.
Добавляем немного перца чили и вермишель, сверху – креветки, накрываем крышкой, прогреваем 5-7 минут, снимаем крышку и даем немного выпариться влаге.
6.
В сотейнике нагреваем растительное масло, лук-порей нарезаем тонкой соломкой, обжариваем в этом масле до хрустящего состояния, выкладываем на бумажное полотенце, солим. В том же масле обжариваем петрушку, выкладываем на бумажное полотенце, солим.
7.
При подаче посыпаем жаренным луком-пореем и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Фидейа с курицей и креветками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}