Фасолевый суп по-гречески

2705

Ингредиенты

фасоль белая —

500 г

масло оливковое —

30 мл

лук репчатый —

2 шт.

чеснок —

2 зубчика

помидор —

4 шт.

морковь —

4 шт.

стебель сельдерея

бульон —

2000 мл

лавровый лист —

по вкусу

сок лимонный —

30 мл

петрушка —

30 г

черный перец —

по вкусу

морская соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

9 часов

Способ приготовления

1.
Заранее замачиваем фасоль в холодной воде в течение 8 часов. Промываем фасоль. Нарезаем лук кубиком. Натираем морковь на терке. Измельчаем чеснок. Ошпариваем помидоры кипятком. Снимаем кожицу. Нарезаем мякоть кубиком. Очищаем и нарезаем кубиком стебель сельдерея.
2.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем чеснок. Позже выкладываем морковь, сельдерей и помидоры. Тушим несколько минут.
3.
Смешиваем в кастрюле овощи с фасолью. Вливаем овощной бульон. Варим суп на слабом огне в течение часа до мягкости фасоли. Добавляем лавровый лист и соль.
4.
Для соуса смешиваем лимонный сок, перец, соль и измельченную петрушку. Перед подачей добавляем соус в суп. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Светлана

17 июня 2015, 15:58

Очень вкусный, питательный, легкий и экономный суп!!! Легкая кислинка приятна в жару. Я использовала консервированную фасоль в собственном соку и поэтому суп варился всего полчаса. Рецепт очень легкий. Подходит для начинающих. Приготовьте не пожалеете.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда греческая Блюда с бульоном Блюда с бульоном, белой фасолью, морковью и морской солью Блюда с бульоном и белой фасолью Блюда с бульоном и морковью Блюда с бульоном и морской солью Блюда с белой фасолью Блюда с белой фасолью, морковью и морской солью Блюда с белой фасолью и морковью Блюда с белой фасолью и морской солью Блюда с морковью Блюда с морковью и морской солью Блюда с морской солью

Салат цезарь Салат оливье

Фасолевый суп по-гречески

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Фасолевый суп по-гречески

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹