Фаршированный перец с говядиной и овощами

1872

Ингредиенты

перец болгарский —

8 шт.

фарш говяжий —

400 г

капуста белокочанная —

200 г

морковь —

1 шт.

корень сельдерея

лук репчатый —

1 шт.

сок томатный —

480 мл

сметана —

30 г

масло растительное —

45 мл

зерна кориандра

кинза

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Шинкуем морковь, лук, 1 корень сельдерея и капусту. Слегка обжариваем овощи на разогретом масле, солим по вкусу и охлаждаем. Соединяем подготовленные овощи и мясной фарш, добавляем черный перец и перемешиваем.
2.
Срезаем у каждого перца «крышечку» и удаляем перегородки с семенами. Опускаем перцы в кипящую воду на 1-2 минуты, откидываем на дуршлаг, охлаждаем и фаршируем подготовленной начинкой.
3.
Укладываем перцы в сотейник в один слой и накрываем «крышечками». Вливаем томатный сок и тушим 30 минут. Добавляем 1 ч. л. кориандра и готовим еще 10 минут. В конце приготовления добавляем сметану. Выкладываем перцы на тарелку, поливаем образовавшимся соусом, посыпаем рубленой зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с зернами кориандра Блюда с зернами кориандра, морковью, болгарским перцем и сметаной Блюда с зернами кориандра и морковью Блюда с зернами кориандра и болгарским перцем Блюда с зернами кориандра и сметаной Блюда с морковью Блюда с морковью, болгарским перцем и сметаной Блюда с морковью и болгарским перцем Блюда с морковью и сметаной Блюда с болгарским перцем Блюда с болгарским перцем и сметаной Блюда с сметаной

Фаршированный перец с говядиной и овощами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Фаршированный перец с говядиной и овощами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰