Фаршированные ракушки

3036

Ингредиенты

ракушки —

16 шт.

лосось —

120 г

яйцо —

1 шт.

сметана —

100 г

сыр —

50 г

масло сливочное

зелень

черный перец горошек

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

1.
Пропускаем филе лосося через мясорубку. Смешиваем рыбу, рубленое яйцо, сметану, соль и перец.
2.
Отвариваем ракушки до полуготовности, откидываем на дуршлаг и заправляем столовой ложкой масла. Фаршируем ракушки рыбной массой и укладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
3.
Посыпаем ракушки тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
4.
Украшаем блюдо зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Администратор

9 января 2017, 12:51

Ната, фарш сырой, поэтому ракушки подвергаются тепловой обработке в духовке.

Ната

30 декабря 2016, 22:24

Нужно ли филе лосося предварительно "готовить" (отваривать/запекать/жарить)? или в ракушки закладывать "сырой" фарш?

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных