Пропускаем филе лосося через мясорубку. Смешиваем рыбу, рубленое яйцо, сметану, соль и перец.
2.
Отвариваем ракушки до полуготовности, откидываем на дуршлаг и заправляем столовой ложкой масла. Фаршируем ракушки рыбной массой и укладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
3.
Посыпаем ракушки тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
4.
Украшаем блюдо зеленью и подаем. Приятного аппетита!
Комментарии2
Администратор
9 января 2017, 12:51
Ната, фарш сырой, поэтому ракушки подвергаются тепловой обработке в духовке.
Ната
30 декабря 2016, 22:24
Нужно ли филе лосося предварительно "готовить" (отваривать/запекать/жарить)? или в ракушки закладывать "сырой" фарш?
Комментарии2