Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фаршированная капуста

2997

Ингредиенты

капуста белокочанная —
500 г
говядина —
300 г
сметана —
120 г
бульон —
900 мл
лук репчатый —
2 шт.
укроп
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
8 ингредиентов
Время приготовления
55 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Освобождаем капусту от верхних листьев. Промываем. Отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 30 минут. Даем остыть.
  • 2.
    Пропускаем говядину через мясорубку. Посолим, поперчим. Смешиваем с измельченным луком. Раздвигаем листья капусты и наполняем промежутки фаршем.
  • 3.
    Перевязываем кочан бечевкой. Помещаем в кастрюлю. Заливаем бульоном и доводим до готовности. Украшаем капусту укропом. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии5 комментариев

Gintaras Senulis
12 февраля 2021, 12:48
Egidijus не прав! Это древнее литовское блюдо. Эго делают литовском регионе Сувалкия и называется Занавику рагаучюс (Zanavykų Ragaučius). Такое блюдо подавали на свадьбах. В городе Шакяй даже проводится эдукационая програма по изготовлению этого блюда. Так что Эгидиюсу надо поинтересоваться. Сейчас редко делают по этому он не знает. Но даже в ресторанах этого региона это блюдо включено в меню. Очень вкусное и шикарное блюдо!
Администратор
26 августа 2019, 10:57
Egidijus, спасибо за подсказку, больше это не литовская кухня.
Egidijus
23 августа 2019, 14:59
@Administrator:
Я - литовец, но такого блюда в Литве ни кто не делает. Что-то похожое видел в Италии, но там был артишок.
У нас копуста идет в салат, суп копустный, борьщ, голубцы (в основном),
Администратор
22 августа 2019, 12:15
Egidijus, какое же в таком в случае это блюдо?
Egidijus
22 августа 2019, 07:18
Это не литовское блюдо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Суповые пельмешки с мясным фаршем
Лазанья с кольраби
Шашлык из ягнятины с овощами
Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками
Мясная косичка с зернами граната
Шипящая сковородка с горячим лобио
Тушеная капуста со свининой
Бефстроганов из диафрагмы
Подкопчённые свиные рёбра в глазури