Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фантазия на тему тельного с желтым соусом

741

Ингредиенты

окорок телячий —
500 г
чеснок —
4 зубчик
перец чили —
1 шт.
яйцо —
2 шт.
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
3 шт.
вода —
1000 мл
сливки —
500 мл
петрушка
шалфей
укроп
эстрагон
перец острый маринованный
сок лимонный
лимон
помидоры черри

Способ приготовления

  • 1.
    Произвольно нарезаем телячий окорок, чеснок и перец чили. Пропускаем все с веточкой базилика через мясорубку четыре раза.
  • 2.
    Вбиваем в фарш два яйца. Посолим и поперчим. Перемешиваем. Очищаем картофель. Отвариваем в кастрюле. Посолим.
  • 3.
    Ставим сотейник на огонь. Вливаем сливки. Добавляем куркуму. Перемешиваем. Измельчаем базилик, петрушку, шалфей, тимьян, укроп, зеленый лук и эстрагон.
  • 4.
    Добавляем в сливки маринованные перцы пири-пири и зелень. Посолим. Выжимаем в соус лимонный сок. Добавляем лимон и зиру. Перемешиваем.
  • 5.
    Вливаем кипяток в сковороду. Делаем кнели из фарша. Опускаем их в кипящую воду в сковороде. Отвариваем. Вынимаем лимон из соуса.
  • 6.
    Вливаем рассол от каперсов в соус. Снимаем пену из сковороды. Сливаем воду из-под картофеля. Выливаем соус в глубокую тарелку.
  • 7.
    Выкладываем картофель и кнели в тарелку. Украшаем дольками томатов черри, тимьяном, шалфеем и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ролл со свининой
Свиная грудинка в японском стиле
Картофельная запеканка со свининой
Тефтели с баклажанами
Равиоли «Ромен Огратан»
Тушеная капуста со свининой
Рулетики из свинины с салатом коул-слоу
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Голубцы с бараниной
Суповые пельмешки с мясным фаршем
Чили хот-дог
Свиные ребрышки
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Ленивые голубцы на сковороде
Тушеное мясо по-мароккански
Говядина с овощами в соусе ткемали
Кебаб из баранины на рисе под мятным соусом
Свинина в соевом соусе с яичной лапшой
Паста с говядиной и сыром
Три вида тушёнки
Котлеты с овощами и душицей
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Макароны по-болонски
Пикантные шарики
Рисовые шарики «Телефонные провода»
Котлеты «Студенческие»
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Паста со свининой в томатном соусе
Картофельная запеканка с тушёнкой
Фаршированный перец с говядиной и овощами
Бефстроганов из диафрагмы
Говяжьи зразы
Драники с мясной начинкой
Тефтели в томатном соусе
Сладкая свинина с гречневой лапшой
Отбивные из мясного фарша
Ростбиф с черносливом
Открытый сэндвич
Мясной рулет
Свинина по-таёжному
Мясные котлеты со сметанным соусом
Запечённая баранина с морковкой
Скумбрия на морковном матрасике
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Мясная запеканка с овощами
Зразы рисовые
Печень по-королевски
Вареники с картошкой
Слоеные ленивые голубцы
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Сейчас в эфире
Томатный суп с кукурузой