Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами

596

Ингредиенты

нут —
300 г
пита
2 шт.
масло оливковое —
50 мл
сливки —
200 мл
чеснок
лимон
2 шт.
масло растительное —
500 мл
хмели-сунели —
10 г
шафран —
1 г
разрыхлитель —
10 г
сахар —
50 г
яйцо —
2 шт.
1 шт.
зира —
1 г
мука —
100 г
перец чили

Способ приготовления

  • 1.
    Заранее замачиваем нут. Ставим нут с водой в сотейник. Посолим. Варим 25 минут.
  • 2.
    Очищаем морковь и лук. Нарезаем морковь полукружками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем морковь. Нарезаем лук дольками. Добавляем в сковороду. Очищаем чеснок.
  • 3.
    Нарезаем несколько ломтиков перца чили. Кладем в сковороду. Добавляем хмели-сунели.
  • 4.
    Замачиваем шафран в горячей воде. Сливаем нут. Пропускаем через мясорубку нут и поджаренные овощи. Перемешиваем. Вливаем шафран.
  • 5.
    Добавляем яйца, разрыхлитель, муку и зиру. Перемешиваем. Разогреваем сковороду с большим количеством масла.
  • 6.
    Готовим соус гуакамоле. Очищаем авокадо. Удаляем косточку. Кладем авокадо в стакан для взбивания. Добавляем сливки, кусочки перца чили, оливковое масло и соль. Выжимаем сок лимона. Измельчаем.
  • 7.
    Готовим салат. Тонко шинкуем капусту. Очищаем морковь. Натираем на крупной терке. Добавляем в капусту. Заправляем маслом. Добавляем соль и сахар.
  • 8.
    Формуем шарики. Панируем в муке. Выкладываем в масло. Обжариваем до коричневой корочки. Подогреваем лаваш на сковороде. Кладем на тарелку.
  • 9.
    Выкладываем фалафели на салфетку, чтобы стек лишний жир. Выкладываем на тарелку салатный микс и салат из моркови и капусты. Смазываем лаваш соусом. Сверху выкладываем фалафели. Приятного аппетита!

Комментарии2

Администратор
15 мая 2015, 10:38
Лена Морозова, обязательно попробуйте приготовить и не забудьте поделиться своими впечатлениями!
лена морозова
15 мая 2015, 09:01
Здравствуйте а это будет вкусно?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Блины с капустой, зеленью и яйцом
Блины с яичной начинкой
Вареники с вишней на пару
Боботай
Рис с грибами и овощами
Омлет со стручковой фасолью
Форель Д’Артуа с яйцом Пашот
Омлет с зеленью и помидорами
Лазанья
Овощной шашлык
Гречневая каша с грибами и луком
Бабка из макарон
Буузы
Цибрики в сметане
Рагу из болгарского перца с сыром и оливками
Толма в капустных листьях
Равиоли с уткой и сырным соусом
Острая пестрая фасоль
Японский шашлык с куриными сердечками
Каша гречневая, запеченная с грибами
Рагу из бамии с фетой
Блины со сложной начинкой
Фасолевые котлеты с картофелем
Каша чечевичная
Картофельные клёцки с сыром
Соте из персиков и капусты кольраби
Сэндвич по-деревенски с бужениной, перепелиным яйцом, овощами и салатом
Овсяная каша с морковью и орехами
Дюшбара
Быстрая лазанья
Творожная смаженка
Рисовая лапша с арахисом
Рагу из баранины
Паста с ветчиной, томатами и авокадо
Жареная картошка с шампиньонами
Фузилли с соусом песто и пармезаном
Зобная железа с пшеном и жареными шампиньонами
Овсяная каша с запеченными овощами и розмарином
Мясные пельмени к праздничному столу
Рис с курицей терияки
Тушеная капуста
Баклажаны «К новоселью»
Мантапур
Абхазура
Рыба в раю
Чакапули с бараниной
Тыква, запеченная в яйце
Рулет из лаваша с картофелем
Карри с картофелем и горохом
Рис басмати с апельсиновой цедрой
Сейчас в эфире
Пирожное «кокосовый рай»
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!