Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу

284

Ингредиенты

нут —

300 г

вода

морковь —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

масло растительное —

500 мл

чеснок

перец чили —

1 шт.

хмели-сунели —

10 г

шафран —

1 г

яйцо —

2 шт.

разрыхлитель —

10 г

мука —

100 г

зира —

1 г

петрушка —

50 г

масло сливочное —

100 г

лимон

капуста белокочанная —

300 г

соль

сахар —

50 г

багет

салатный микс

Сергей Малаховский

Программа «Мастер-класс»

Количество ингредиентов

21 ингредиент

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Заранее замачиваем нут. Ставим сотейник с водой и нутом на огонь. Посолим. Варим 25 минут.
2.
Очищаем морковь и лук. Нарезаем морковь полукружками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем морковь. Нарезаем лук дольками. Добавляем в сковороду. Очищаем чеснок.
3.
Нарезаем несколько ломтиков перца чили. Кладем в сковороду. Добавляем хмели-сунели.
4.
Замачиваем шафран в горячей воде. Сливаем нут. Пропускаем через мясорубку нут и поджаренные овощи. Перемешиваем. Вливаем шафран.
5.
Добавляем яйца, разрыхлитель, муку и зиру. Перемешиваем. Разогреваем сковороду с большим количеством масла.
6.
Готовим чесночный соус. На сковороде прогреваем хмели-сунели. Измельчаем петрушку и чеснок. Добавляем в сковороду. Добавляем большой кусок сливочного масла. Выжимаем сок лимона. Снимаем с огня.
7.
Готовим салат. Тонко шинкуем капусту. Очищаем морковь. Натираем на крупной терке. Добавляем в капусту. Заправляем маслом. Добавляем соль и сахар.
8.
Формуем шарики. Панируем в муке. Выкладываем в масло. Обжариваем до коричневой корочки. Подогреваем багет на сковороде. Кладем на тарелку.
9.
Выкладываем фалафели на салфетку, чтобы стек лишний жир. Выкладываем на тарелку салатный микс и салат из моркови и капусты. Смазываем хлеб соусом. Сверху выкладываем фалафели. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог

Куриный паприкаш

Куриные фрикадельки с пюре

Домашние фрикадельки с пряным рататуем

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Блюда с лимоном Блюда с лимоном, морковью, мукой и яйцом Блюда с лимоном и морковью Блюда с лимоном и мукой Блюда с лимоном и яйцом Блюда с морковью Блюда с морковью, мукой и яйцом Блюда с морковью и мукой Блюда с морковью и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой и яйцом Блюда с яйцом Вторые блюда с лимоном Вторые блюда с лимоном, морковью, мукой и яйцом Вторые блюда с лимоном и морковью Вторые блюда с лимоном и мукой Вторые блюда с лимоном и яйцом Вторые блюда с морковью Вторые блюда с морковью, мукой и яйцом Вторые блюда с морковью и мукой Вторые блюда с морковью и яйцом Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой и яйцом Вторые блюда с яйцом Вторые блюда Для пикника с лимоном Вторые блюда Для пикника с лимоном, морковью, мукой и яйцом Вторые блюда Для пикника с лимоном и морковью Вторые блюда Для пикника с лимоном и мукой Вторые блюда Для пикника с лимоном и яйцом Вторые блюда Для пикника с морковью Вторые блюда Для пикника с морковью, мукой и яйцом Вторые блюда Для пикника с морковью и мукой Вторые блюда Для пикника с морковью и яйцом Вторые блюда Для пикника с мукой Вторые блюда Для пикника с мукой и яйцом Вторые блюда Для пикника с яйцом Еврейские Вторые блюда Для пикника с лимоном Еврейские Вторые блюда Для пикника с лимоном, морковью, мукой и яйцом Еврейские Вторые блюда Для пикника с лимоном и морковью Еврейские Вторые блюда Для пикника с лимоном и мукой Еврейские Вторые блюда Для пикника с лимоном и яйцом Еврейские Вторые блюда Для пикника с морковью Еврейские Вторые блюда Для пикника с морковью, мукой и яйцом Еврейские Вторые блюда Для пикника с морковью и мукой Еврейские Вторые блюда Для пикника с морковью и яйцом Еврейские Вторые блюда Для пикника с мукой Еврейские Вторые блюда Для пикника с мукой и яйцом Еврейские Вторые блюда Для пикника с яйцом

Самые популярные видео

Смотреть за 59 ₽ / мес

Сейчас в эфире

Два вида холодного борща