Фахитос с курицей

8529

Ингредиенты

филе куриное

масло растительное

масло оливковое

перец болгарский

зира

орегано

авокадо

сливки

лимон

кинза

чеснок

перец чили

соль —

по вкусу

сыр чеддер

тортилья

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Фахитос с курицей» Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем куриное филе полосками. Добавляем растительное масло, соль, зиру и орегано. Перемешиваем.
2.
Вырезаем мякоть авокадо и произвольно нарезаем. Добавляем соль, жгучий перец, зиру, орегано и измельченный чеснок. Вливаем оливковое масло, сливки и лимонный сок. Добавляем измельченную кинзу. Измельчаем блендером.
3.
Нарезаем сладкий перец соломкой. Надрезаем перец чили вдоль. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла и перца чили. Обжариваем сладкие перцы на сковороде. Добавляем зиру, орегано и соль. Выкладываем сладкие перцы на тарелку.
4.
Обжариваем куриное филе в сковороде с перцем чили до полной готовности. Выкладываем на тарелку. Натираем сыр чеддер на крупной терке.
5.
Разогреваем лепешки на сухой сковороде. Выкладываем курицу, жареный перец, сыр и соус из авокадо на лепешку в произвольном порядке. Сворачиваем пополам лепешку и прогреваем на сковороде. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Дядя Федор

8 мая 2014, 20:36

Юлия, откуда в мексиканской кухне кунжутное масло, а уж тем более соевый соус?
Повторный просмотр на видео не обнаружил подобного.

Юлия

28 марта 2014, 13:59

Почему вы выкладываете не полный рецепт? Я смотрела эту передачу и там было больше ингредиентов. К сожалению, не смогла записать и решила посмотреть на сайте и осталась разочарована. Я помню, что Илья добавлял в курицу соевый соус и кунжутное масло, а в рецепте этого нет...