Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Елово-мандариновый тирамису

1463

Ингредиенты

какао —
50 г
яйцо —
10 шт.
сахар —
100 г
джин —
30 мл
сливки —
200 мл
сыр маскарпоне —
150 г
5 шт.
Количество ингредиентов
7 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим крем. Взбиваем четыре желтка с 50 граммами сахара до загустения. Для пропитки бисквита берем еловые ветки. Отрезаем иголки от ветки. Ставим сотейник с водой и сахаром на огонь. Измельчаем иголки. Выкладываем в кипящий сироп. Снимаем с огня. Даем настояться.
  • 2.
    Смешиваем сыр маскарпоне с джином. Добавляем в яичную массу в миксере. Взбиваем венчиком сливки до густой пены. Разрезаем мандарины пополам. Выжимаем сок через сито в сотейник. Ставим на огонь. Выпариваем.
  • 3.
    Смешиваем взбитые сливки и маскарпоне с желтками. Для бисквита взбиваем в миксере пять яиц, 50 граммов сахара. Смешиваем с какао. С помощью кондитерского кольца выкладываем бисквит на противень с пергаментом. Выпекаем в духовке.
  • 4.
    Нарезаем цедру мандарина. Добавляем в крем. Снимаем сотейник с мандариновым соусом с плиты. Добавляем сливочное масло.
  • 5.
    Выкладываем крем на доску для подачи. Разламываем корж на куски. Выкладываем на крем. Поливаем куски коржа еловой пропиткой. Поливаем блюдо мандариновым соусом. Украшаем еловой веткой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Творожно-шоколадный торт
Мазурка цыганская
Торт «Министерский»
Торт «Молочная девочка» (вариант 1)
Торт «Панчо»
Торт «К 8 марта»
Торт «Англия»
Морковный торт с грушей
Торт «Желание»
Торт с шампанским
Кокосово-малиновый чизкейк
Торт «Осенний каприз»
Торт «Пьяная вишня»
Торт «Синема»
Кофейный торт с имбирем
Морковный торт
Творожный торт с апельсиновой цедрой
Чизкейк с шоколадно-ореховым кремом
Торт «Нина»
Торт «Шустрая черепашка»
Торт с миндалем
Шоколадный торт на пиве
Торт «Кофейная фантазия»
Наполеон с заварным кремом и уксусом
Чудо-тортик
Торт «Банановый рай»
Сырный торт с шоколадными батончиками
Торт «Лето»
Мандариновый торт
Торт «Загадка»
Персиковый торт с шоколадной начинкой
Кокосовый торт
Торт «Осень»
Тыквенный торт с шоколадом
Торт «Нечаянная радость»
Летний торт «Сливочный фрукт»
Торт из черемухи
Торт «Панчо» с ананасом
Шоколадный торт с миндалем
Торт «Корзинка с орехами»
Шарлотка с персиками из блинчиков
Торт для влюблённых
Торт «Негритянка»
Торт «Зефир»
Торт «Воздушный поцелуй»
Торт «Симнел»
Торт «Молочная девочка» (вариант 2)
Торт «Новогодняя сказка»
Лимонный торт с глазурью
Торт «Золушка»
Сейчас в эфире
Хумус