Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Елово-мандариновый тирамису

889

Ингредиенты

какао —
50 г
яйцо —
10 шт.
сахар —
100 г
джин —
30 мл
сливки —
200 мл
сыр маскарпоне —
150 г
5 шт.
Количество ингредиентов
7 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим крем. Взбиваем четыре желтка с 50 граммами сахара до загустения. Для пропитки бисквита берем еловые ветки. Отрезаем иголки от ветки. Ставим сотейник с водой и сахаром на огонь. Измельчаем иголки. Выкладываем в кипящий сироп. Снимаем с огня. Даем настояться.
  • 2.
    Смешиваем сыр маскарпоне с джином. Добавляем в яичную массу в миксере. Взбиваем венчиком сливки до густой пены. Разрезаем мандарины пополам. Выжимаем сок через сито в сотейник. Ставим на огонь. Выпариваем.
  • 3.
    Смешиваем взбитые сливки и маскарпоне с желтками. Для бисквита взбиваем в миксере пять яиц, 50 граммов сахара. Смешиваем с какао. С помощью кондитерского кольца выкладываем бисквит на противень с пергаментом. Выпекаем в духовке.
  • 4.
    Нарезаем цедру мандарина. Добавляем в крем. Снимаем сотейник с мандариновым соусом с плиты. Добавляем сливочное масло.
  • 5.
    Выкладываем крем на доску для подачи. Разламываем корж на куски. Выкладываем на крем. Поливаем куски коржа еловой пропиткой. Поливаем блюдо мандариновым соусом. Украшаем еловой веткой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Торт «Новогодняя сказка»
Торт «Нина»
Кокосовый торт
Шоколадный торт на пиве
Торт «Молочная девочка» (вариант 1)
Торт из зефира
Торт «Англия»
Торт «Нечаянная радость»
Торт «Графские развалины»
Торт «Секрет тропиканки»
Торт «Шустрая черепашка»
Торт «Синема»
Морковный торт с грушей
Торт «Снежный»
Мандариновый торт
Наполеон с заварным кремом и уксусом
Торт «Рождественская ночь»
Торт с шампанским
Апельсиновый торт с миндалем
Персиковый торт с шоколадной начинкой
Шарлотка с персиками из блинчиков
Торт с миндалем
Торт «Золушка»
Мазурка цыганская
Сливовый пирог
Торт «Ягоды на снегу»
Чудо-тортик
Торт «Кофейная фантазия»
Морковный торт
Торт «Корзинка с орехами»
Торт «Птичье молоко»
Торт «Осенний каприз»
Торт «Лето»
Торт «Наполеон» с заварным желтковым кремом
Торт «Зефир»
Летний торт «Сливочный фрукт»
Сырный торт с шоколадными батончиками
Лимонный торт с глазурью
Творожно-шоколадный торт
Торт «Пьяная вишня»
Торт «Загадка»
Шоколадно-творожный торт
Медовый торт с бананами
Кофейный торт с имбирем
Торт «Министерский»
Шоколадный торт с миндалем
Тыквенный торт с шоколадом
Чизкейк с шоколадно-ореховым кремом
Кокосово-малиновый чизкейк
Торт с глазурью
Сейчас в эфире
Выпуск 3