Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Елово-мандариновый тирамису

1461

Ингредиенты

какао —
50 г
яйцо —
10 шт.
сахар —
100 г
джин —
30 мл
сливки —
200 мл
сыр маскарпоне —
150 г
5 шт.
Количество ингредиентов
7 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим крем. Взбиваем четыре желтка с 50 граммами сахара до загустения. Для пропитки бисквита берем еловые ветки. Отрезаем иголки от ветки. Ставим сотейник с водой и сахаром на огонь. Измельчаем иголки. Выкладываем в кипящий сироп. Снимаем с огня. Даем настояться.
  • 2.
    Смешиваем сыр маскарпоне с джином. Добавляем в яичную массу в миксере. Взбиваем венчиком сливки до густой пены. Разрезаем мандарины пополам. Выжимаем сок через сито в сотейник. Ставим на огонь. Выпариваем.
  • 3.
    Смешиваем взбитые сливки и маскарпоне с желтками. Для бисквита взбиваем в миксере пять яиц, 50 граммов сахара. Смешиваем с какао. С помощью кондитерского кольца выкладываем бисквит на противень с пергаментом. Выпекаем в духовке.
  • 4.
    Нарезаем цедру мандарина. Добавляем в крем. Снимаем сотейник с мандариновым соусом с плиты. Добавляем сливочное масло.
  • 5.
    Выкладываем крем на доску для подачи. Разламываем корж на куски. Выкладываем на крем. Поливаем куски коржа еловой пропиткой. Поливаем блюдо мандариновым соусом. Украшаем еловой веткой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Торт «Зефир»
Торт «Графские развалины»
Торт «Корзинка с орехами»
Морковный торт с грушей
Торт для влюблённых
Торт «Симнел»
Торт с миндалем
Кокосово-малиновый чизкейк
Торт «Осенний каприз»
Торт с морковью и орехами
Кокосовый торт
Торт «К 8 марта»
Торт «Загадка»
Морковный торт
Торт «Желание»
Шоколадный торт на пиве
Торт «Воздушный поцелуй»
Торт из черемухи
Торт «Министерский»
Торт «Шустрая черепашка»
Медовый торт с бананами
Торт «Нина»
Торт «Молочная девочка» (вариант 2)
Мандариновый торт
Торт «Англия»
Торт «Ягоды на снегу»
Торт с глазурью
Торт «Наполеон» с заварным желтковым кремом
Торт «Панчо» с ананасом
Торт «Снежный»
Сырный торт с шоколадными батончиками
Торт «Лето»
Торт «Золушка»
Торт «Нечаянная радость»
Шоколадный торт с миндалем
Тыквенный торт с шоколадом
Творожный торт с апельсиновой цедрой
Торт «Банановый рай»
Летний торт «Сливочный фрукт»
Торт «Кофейная фантазия»
Торт «Негритянка»
Торт из зефира
Творожно-шоколадный торт
Торт «Рождественская ночь»
Торт «Осень»
Торт «Панчо»
Шарлотка с персиками из блинчиков
Шоколадно-творожный торт
Торт «Пьяная вишня»
Торт «Новогодняя сказка»
Сейчас в эфире
Пицца «кватро формаджи» (четыре сыра)