Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Елово-мандариновый тирамису

1267

Ингредиенты

какао —
50 г
яйцо —
10 шт.
сахар —
100 г
джин —
30 мл
сливки —
200 мл
сыр маскарпоне —
150 г
5 шт.
Количество ингредиентов
7 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим крем. Взбиваем четыре желтка с 50 граммами сахара до загустения. Для пропитки бисквита берем еловые ветки. Отрезаем иголки от ветки. Ставим сотейник с водой и сахаром на огонь. Измельчаем иголки. Выкладываем в кипящий сироп. Снимаем с огня. Даем настояться.
  • 2.
    Смешиваем сыр маскарпоне с джином. Добавляем в яичную массу в миксере. Взбиваем венчиком сливки до густой пены. Разрезаем мандарины пополам. Выжимаем сок через сито в сотейник. Ставим на огонь. Выпариваем.
  • 3.
    Смешиваем взбитые сливки и маскарпоне с желтками. Для бисквита взбиваем в миксере пять яиц, 50 граммов сахара. Смешиваем с какао. С помощью кондитерского кольца выкладываем бисквит на противень с пергаментом. Выпекаем в духовке.
  • 4.
    Нарезаем цедру мандарина. Добавляем в крем. Снимаем сотейник с мандариновым соусом с плиты. Добавляем сливочное масло.
  • 5.
    Выкладываем крем на доску для подачи. Разламываем корж на куски. Выкладываем на крем. Поливаем куски коржа еловой пропиткой. Поливаем блюдо мандариновым соусом. Украшаем еловой веткой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Торт «Воздушный поцелуй»
Шоколадный торт на пиве
Торт с морковью и орехами
Торт с шампанским
Кокосовый торт
Кокосово-малиновый чизкейк
Торт «Симнел»
Торт «Птичье молоко»
Торт для влюблённых
Торт «Нина»
Шоколадный торт с миндалем
Торт «Ягоды на снегу»
Торт из зефира
Торт «Министерский»
Торт «Панчо» с ананасом
Торт «Золушка»
Чудо-тортик
Торт «Шустрая черепашка»
Торт «Шкатулочка»
Торт «Панчо»
Медовый торт с бананами
Торт «Загадка»
Торт с миндалем
Мандариновый торт
Лимонный торт с глазурью
Торт «Желание»
Тыквенный торт с шоколадом
Торт «Негритянка»
Торт «Графские развалины»
Торт «Молочная девочка» (вариант 2)
Торт «Пьяная вишня»
Мазурка цыганская
Торт «Снежный»
Апельсиновый торт с миндалем
Торт «Осенний каприз»
Шоколадно-творожный торт
Торт «Рождественская ночь»
Наполеон с заварным кремом и уксусом
Торт «Корзинка с орехами»
Торт «Зефир»
Летний торт «Сливочный фрукт»
Творожно-шоколадный торт
Торт с глазурью
Шарлотка с персиками из блинчиков
Торт «Нечаянная радость»
Сырный торт с шоколадными батончиками
Персиковый торт с шоколадной начинкой
Торт «Осень»
Торт «Новогодняя сказка»
Торт «Банановый рай»
Сейчас в эфире
Выпуск 6