Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Елово-мандариновый тирамису

1334

Ингредиенты

какао —
50 г
яйцо —
10 шт.
сахар —
100 г
джин —
30 мл
сливки —
200 мл
сыр маскарпоне —
150 г
5 шт.
Количество ингредиентов
7 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим крем. Взбиваем четыре желтка с 50 граммами сахара до загустения. Для пропитки бисквита берем еловые ветки. Отрезаем иголки от ветки. Ставим сотейник с водой и сахаром на огонь. Измельчаем иголки. Выкладываем в кипящий сироп. Снимаем с огня. Даем настояться.
  • 2.
    Смешиваем сыр маскарпоне с джином. Добавляем в яичную массу в миксере. Взбиваем венчиком сливки до густой пены. Разрезаем мандарины пополам. Выжимаем сок через сито в сотейник. Ставим на огонь. Выпариваем.
  • 3.
    Смешиваем взбитые сливки и маскарпоне с желтками. Для бисквита взбиваем в миксере пять яиц, 50 граммов сахара. Смешиваем с какао. С помощью кондитерского кольца выкладываем бисквит на противень с пергаментом. Выпекаем в духовке.
  • 4.
    Нарезаем цедру мандарина. Добавляем в крем. Снимаем сотейник с мандариновым соусом с плиты. Добавляем сливочное масло.
  • 5.
    Выкладываем крем на доску для подачи. Разламываем корж на куски. Выкладываем на крем. Поливаем куски коржа еловой пропиткой. Поливаем блюдо мандариновым соусом. Украшаем еловой веткой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Торт «Молочная девочка» (вариант 2)
Торт «Золушка»
Торт «Рождественская ночь»
Торт с миндалем
Торт «Симнел»
Шоколадный торт на пиве
Торт «Снежный»
Торт «Молочная девочка» (вариант 1)
Торт из зефира
Торт «Негритянка»
Торт «Министерский»
Творожно-шоколадный торт
Медовый торт с бананами
Торт «Панчо»
Торт «Корзинка с орехами»
Чудо-тортик
Сырный торт с шоколадными батончиками
Торт «Желание»
Торт «Нина»
Торт «Графские развалины»
Творожный торт с апельсиновой цедрой
Шарлотка с персиками из блинчиков
Торт «Осенний каприз»
Персиковый торт с шоколадной начинкой
Торт «Птичье молоко»
Торт «Воздушный поцелуй»
Апельсиновый торт с миндалем
Торт «Шкатулочка»
Морковный торт с грушей
Шоколадный торт с миндалем
Торт «Осень»
Торт «Англия»
Торт с глазурью
Летний торт «Сливочный фрукт»
Торт «Панчо» с ананасом
Кокосово-малиновый чизкейк
Торт из черемухи
Торт «К 8 марта»
Торт «Нечаянная радость»
Морковный торт
Торт «Синема»
Торт «Загадка»
Торт «Зефир»
Торт с морковью и орехами
Сливовый пирог
Мандариновый торт
Торт для влюблённых
Торт с шампанским
Тыквенный торт с шоколадом
Торт «Ягоды на снегу»
Сейчас в эфире
Филейный нож