Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Джамбалайя

1979

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим чугунный казанок на огонь. Замочим рис в холодной воде.
  • 2.
    Сладкий перец, белый лук и чеснок чистим. Лук нарезаем небольшими кубиками. В казанок наливаем растительное масло. Добавляем в него нарезанный лук.
  • 3.
    Чеснок нарезаем и также добавляем в казанок. Размешиваем. Сладкий перец грубо нарезаем. Добавляем к чесноку.
  • 4.
    У курицы отрезаем крылья. Снимаем с крыльев мясо. Оставшиеся кости и крылья кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем обрезки лука и сладкого перца.
  • 5.
    Мясо курицы нарезаем помельче. Моем и выкладываем в казанок. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
  • 6.
    Нарезаем ветчину кубиками и добавляем в казанок. Промываем рис. Добавляем в казан еще ветчины. Посолим. Перемешаем. Добавляем сухой тимьян.
  • 7.
    Высыпаем рис в казанок. Заливаем куриным бульоном и томатным соком. Доводим до кипения и ставим огонь на минимум. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
  • 8.
    Выкладываем морепродукты в казанок. Перемешиваем и снова накрываем крышкой. Держим под крышкой 1 минуту.
  • 9.
    Шинкуем петрушку. Выкладываем джамбалайю на тарелку и украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии2

Дмитрий
2 декабря 2016, 13:07
Готовил раз 20 "блюдо бедняков", вот только без морепродуктов (дорогая у нас "заморозка") (((. Уходит на "УРА!!!". А вот в Юго-Восточной Азии готовить в самый раз, реально "блюдо бедняков"!!! )))
Томатный сок только домашнего приготовления. Крылья для бульона + филе куриное приобретаю отдельно.
Большое спасибо за рецепт!!!
Ирина
27 июня 2013, 20:28
отличный рецепт. Несколько недель назад схожий рецепт видела в кулинарной передачи на Вдали TV, но ваш понравился больше. В моеи первом рецепте не было ветчины. А вот именно она, как мне показалось, делает блюдо более сочным и ароматным. Так что, огромное спасибо за полный рецепт. Теперь это любимое семейное блюдо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриная ножка, фаршированная грибами
Куриные крылышки с красным пюре и острым соусом
Цесарка в духовке с картофелем и черносливом
Утиная грудка с картофелем и соусом
Острые тайские шашлычки сатай со свежим салатом из огурца и ореховым соусом
Цыпленок с рисом
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Утка, фаршированная яблоками
Цыплята с сухофруктами
Индейка на гриле с картофельной бабкой
Тушеные гаршнепы в красном вине
Шашлычок из куриного филе с кокосовым супом
Мешочки из блинов, фаршированные грибами и куриным фаршем
Цесарка с абрикосами
Куриная грудка с козьим сыром и правильным пюре из картофеля
Индейка с фруктами и овощами в сладком соусе
Куриные котлеты с соусом бешамель
Жареные перепела с гречкой
Курица с картофелем и сыром
Паста с куриной печёнкой в винном соусе
Паста с курицей с грибами
Хрустящий цыплёнок с васаби и жареными огурцами
Куриные крылышки с соусом сальса
Куриные котлеты с картофельным соусом
Курица на гриле с лапшой Соба и Мисо супом
Тарталетки с муссом из жареной курицы
Куриное филе, запеченное с ананасами
Куриный рулет с грибами на пюре из зеленого горошка
Фаршированная утка
Шашлычки «круглый год»
Кюфта
Запечённое филе цесарки
Цыплята корнишоны с виноградным соусом
Чкмерули из курицы
Галантин с орехами пекан в винном соусе
Куриные окорочка в майонезно-соевой заправке
Кхао Ман Кай. Рис в курином жире
Индейка в гранатовом соусе
Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе
Цыпленок по-сицилийски
Куриное филе с розмарином
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке
Томлёный картофель с курицей
Куриные сердечки в сливочном соусе
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Запечённая индейка с пряностями
Яичный рулет с муссом из курицы и салатом из зеленого горошка
Биточки «Лакомство»
Сациви с перепёлками
Утиная грудка с цедрой и соком апельсина
Сейчас в эфире
Пирожное «австрийское»