Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Джамбалайя

1553

Ингредиенты

рис
перец болгарский
чеснок
масло растительное
морепродукты
петрушка
Количество ингредиентов
13 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим чугунный казанок на огонь. Замочим рис в холодной воде.
  • 2.
    Сладкий перец, белый лук и чеснок чистим. Лук нарезаем небольшими кубиками. В казанок наливаем растительное масло. Добавляем в него нарезанный лук.
  • 3.
    Чеснок нарезаем и также добавляем в казанок. Размешиваем. Сладкий перец грубо нарезаем. Добавляем к чесноку.
  • 4.
    У курицы отрезаем крылья. Снимаем с крыльев мясо. Оставшиеся кости и крылья кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем обрезки лука и сладкого перца.
  • 5.
    Мясо курицы нарезаем помельче. Моем и выкладываем в казанок. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
  • 6.
    Нарезаем ветчину кубиками и добавляем в казанок. Промываем рис. Добавляем в казан еще ветчины. Посолим. Перемешаем. Добавляем сухой тимьян.
  • 7.
    Высыпаем рис в казанок. Заливаем куриным бульоном и томатным соком. Доводим до кипения и ставим огонь на минимум. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
  • 8.
    Выкладываем морепродукты в казанок. Перемешиваем и снова накрываем крышкой. Держим под крышкой 1 минуту.
  • 9.
    Шинкуем петрушку. Выкладываем джамбалайю на тарелку и украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии2

Дмитрий
2 декабря 2016, 13:07
Готовил раз 20 "блюдо бедняков", вот только без морепродуктов (дорогая у нас "заморозка") (((. Уходит на "УРА!!!". А вот в Юго-Восточной Азии готовить в самый раз, реально "блюдо бедняков"!!! )))
Томатный сок только домашнего приготовления. Крылья для бульона + филе куриное приобретаю отдельно.
Большое спасибо за рецепт!!!
Ирина
27 июня 2013, 20:28
отличный рецепт. Несколько недель назад схожий рецепт видела в кулинарной передачи на Вдали TV, но ваш понравился больше. В моеи первом рецепте не было ветчины. А вот именно она, как мне показалось, делает блюдо более сочным и ароматным. Так что, огромное спасибо за полный рецепт. Теперь это любимое семейное блюдо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриные бедрышки в медово-горчичной глазури
Рис с апельсином и курицей
Рагу из куриных сердечек
Индейка в бумажном пакете
Куриные котлетки с креветками с соусом субиз и полентой
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Ризотто с куриной печенью
Курица с грибами в соусе карри
Курица-гриль с нутом и лимонным соусом
Морковное пюре с куриной печенкой
Омлет с индейкой и салат из сельдерея и банана
Лимонная курица
Цыпленок под соусом карри
Копченая утка с яблочным суфле
Куриное филе под острым соусом
Куриные крылышки в имбирном соусе
Утка в медово-горчичной глазури
Тажин с курицей
Жареный цыпленок с апельсинами
Курица с рисовой лапшой
Куриные наггетсы
Рагу из утки с апельсинами и слоеные закуски
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке
Цыплята корнишоны с виноградным соусом
Куриная грудка с шафраном и миндальным соусом
Галантин из курицы с шампиньонами
Шашлык из куриной грудки с овощами
Цыпленок с рисом
Кэнг с уткой
Куриный рулет с фисташками
Кюфта
Кондёр из утки
Баклажаны с курицей
Куриное филе с картофелем и грибным соусом
Соте из курицы со сморчками
Курица в панировке с зелёной фасолью и грибным соусом
Филе куриное, запеченное с беконом
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Паста с куриной печёнкой в винном соусе
Курица на гриле с лапшой Соба и Мисо супом
Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком
Куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
Сациви с перепёлками
Рис с индейкой
Пирог с курицей и уткой под сырной корочкой
Пряный рис с индейкой и зелёный салат с грушей
Куриные окорочка в майонезно-соевой заправке
Рождественское конфи из индейки
Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе
Пшенная каша с курицей
Сейчас в эфире
Самло Трасот — суп с фаршированными огурцами
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!