Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Джамбалайя

3582

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим чугунный казанок на огонь. Замочим рис в холодной воде.
  • 2.
    Сладкий перец, белый лук и чеснок чистим. Лук нарезаем небольшими кубиками. В казанок наливаем растительное масло. Добавляем в него нарезанный лук.
  • 3.
    Чеснок нарезаем и также добавляем в казанок. Размешиваем. Сладкий перец грубо нарезаем. Добавляем к чесноку.
  • 4.
    У курицы отрезаем крылья. Снимаем с крыльев мясо. Оставшиеся кости и крылья кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем обрезки лука и сладкого перца.
  • 5.
    Мясо курицы нарезаем помельче. Моем и выкладываем в казанок. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
  • 6.
    Нарезаем ветчину кубиками и добавляем в казанок. Промываем рис. Добавляем в казан еще ветчины. Посолим. Перемешаем. Добавляем сухой тимьян.
  • 7.
    Высыпаем рис в казанок. Заливаем куриным бульоном и томатным соком. Доводим до кипения и ставим огонь на минимум. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
  • 8.
    Выкладываем морепродукты в казанок. Перемешиваем и снова накрываем крышкой. Держим под крышкой 1 минуту.
  • 9.
    Шинкуем петрушку. Выкладываем джамбалайю на тарелку и украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии2

Дмитрий
2 декабря 2016, 13:07
Готовил раз 20 "блюдо бедняков", вот только без морепродуктов (дорогая у нас "заморозка") (((. Уходит на "УРА!!!". А вот в Юго-Восточной Азии готовить в самый раз, реально "блюдо бедняков"!!! )))
Томатный сок только домашнего приготовления. Крылья для бульона + филе куриное приобретаю отдельно.
Большое спасибо за рецепт!!!
Ирина
27 июня 2013, 20:28
отличный рецепт. Несколько недель назад схожий рецепт видела в кулинарной передачи на Вдали TV, но ваш понравился больше. В моеи первом рецепте не было ветчины. А вот именно она, как мне показалось, делает блюдо более сочным и ароматным. Так что, огромное спасибо за полный рецепт. Теперь это любимое семейное блюдо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Курица «Восторг дилетантки»
Тушёная цесарка с шампиньонами
Купаты из индейки с лечо и имбирным картофелем
«Конфеты» якитори из индейки
Куриные крылышки с двумя соусами
Фаршированная куриная грудка
Куриные котлеты с овощным салатом
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Энчилада
Рагу из индейки с тыквой и пастой
Куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
Курица с зелёным карри
Курица в соевом соусе
Пикантная курица с картофелем
Куриные фрикадельки с соусом из шампиньонов
Кнели куриные с рисом
Паста с индейкой, тыквой и шпинатом
Тефтели из индейки с тальятелле в сливочном соусе
Куриное филе с розмарином
Куриное филе с баклажанами
Куриные голени на сковороде
Куриная грудка с овощами на сковороде
Куриный кебаб с зелёной фасолью и томатным соусом
Курица тушёная с рисом и овощами
Куриные голени с соусом из сухофруктов
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Стейки из индейки с кремом из цветной капусты
Куриные голени с оливками и томатами
Куриные крылья в томатном маринаде
Пшенная каша с курицей
Вареники с печенкой
Окорочка с молотым имбирём на сковороде
Тушёный картофель с куриным мясом
Куриные желудочки в горшочках с овощами
Индейка с соусом из сухофруктов
Куриные ножки со сливочным соусом
Рагу из индейки с перцем
Куриные окорочка с пикантным соусом
Куриное филе под острым соусом
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Курица тушёная по-деревенски
Наггетсы с сырным соусом
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Утиная грудка с картофелем и соусом
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой
Цыпленок с рисом
Домашний рулет с курицей
Курица с орехами кешью
Зелёные блинчики с уткой
Сейчас в эфире
Фасолевый суп с копчёностями и гороховый суп-пюре с беконом