Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Дюшбара

442

Ингредиенты

вода —
960 мл
500 г
сало курдючное —
25 г
1 шт.
мука —
200 г
яйцо —
2 шт.
сыворотка молочная —
120 мл
петрушка
укроп
эстрагон
шафран
черный перец горошек
черный перец
Количество ингредиентов
17 ингредиентов
Время приготовления
55 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Варим бульон из бараньей кости с репчатым луком. Пропускаем мясо с луковицей, чесноком и курдючным салом через мясорубку. Добавляем яйцо, пряности и соль. Перемешиваем. Ставим в холодильник на 15 минут.
  • 2.
    Замешиваем тесто из муки, яиц, сыворотки и соли. Заворачиваем во влажную салфетку и оставляем на 20-25 минут. Раскатываем тесто в пласт и нарезаем на квадраты.
  • 3.
    Выкладываем фарш на тесто и защипываем края. Обжариваем в масле в течение 3-4 минут. Отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут.
  • 4.
    Выкладываем дюшбара в процеженный бульон. Добавляем нарезанное кубиком сало, перец горошком, шафран, мяту, базилик, перец и соль. Варим до готовности.
  • 5.
    Выкладываем дюшбара на тарелку. Посыпаем нарезанным луком-пореем. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Борщ постный с грибами
Харчо
Фасолевый суп
Харчо с грецкими орехами
Суп из гречневой крупы с фрикадельками
Сборная мясная солянка
Шотландский суп
Суп харчо
Суп «Похмельный»
Холодный свекольник с колбасками
Кюфта-бозбаш
Кэнг Тьит Вун Сен
Шурпа с баклажаном
Зеленый борщ со сметаной
Суп Гамбо
Похлебка из мяса лося
Суп с яичными цветами и говядиной
Том Ям из бычьих хвостов
Борщ по-украински
Суп из баранины с копченостями
Окрошка
Томатный суп с клёцками
Довга
Суп из свинины с пшеничной лапшой
Борщ с языком и черносливом
Овощной суп с говядиной
Традиционный болгарский суп «Чорба»
Суп с фрикадельками
Борщ
Хаш
Украинский борщ. Буковинский
Шурпа из говядины в горшочке
Флол
Солянка сборная мясная с ветчиной
Довга с мясом
Хаш
Мексиканская похлёбка с мясными шариками
Овощной суп с копченой грудинкой
Остро-кислый суп
Щи с телятиной
Борщ Московский
Гуляш из говядины
«Похмельный» холодный суп с бараниной
Тыквенный суп-пюре с копченым беконом
Гороховый суп-пюре с беконом
Щи из оленины с грибами
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копчёной колбасой и зеленью
Хлебный крем-суп с грудинкой и перловой крупой
Клэм-чаудер
Сейчас в эфире
Грузинская кухня
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!