Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Дюшбара

632

Ингредиенты

вода —
960 мл
500 г
сало курдючное —
25 г
1 шт.
мука —
200 г
яйцо —
2 шт.
сыворотка молочная —
120 мл
петрушка
укроп
эстрагон
шафран
черный перец горошек
черный перец
Количество ингредиентов
17 ингредиентов
Время приготовления
55 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Варим бульон из бараньей кости с репчатым луком. Пропускаем мясо с луковицей, чесноком и курдючным салом через мясорубку. Добавляем яйцо, пряности и соль. Перемешиваем. Ставим в холодильник на 15 минут.
  • 2.
    Замешиваем тесто из муки, яиц, сыворотки и соли. Заворачиваем во влажную салфетку и оставляем на 20-25 минут. Раскатываем тесто в пласт и нарезаем на квадраты.
  • 3.
    Выкладываем фарш на тесто и защипываем края. Обжариваем в масле в течение 3-4 минут. Отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут.
  • 4.
    Выкладываем дюшбара в процеженный бульон. Добавляем нарезанное кубиком сало, перец горошком, шафран, мяту, базилик, перец и соль. Варим до готовности.
  • 5.
    Выкладываем дюшбара на тарелку. Посыпаем нарезанным луком-пореем. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Бульон из баранины со шпинатом
Похлебка из мяса лося
«Похмельный» холодный суп с бараниной
Мясной бульон с яйцом и зеленью
Довга с мясом
Суп гороховый с копченостями
Суп харчо
Харчо с грецкими орехами
Суп из баранины с копченостями
Шурпа из бараньей лопатки
Том Ям из бычьих хвостов
Мексиканская похлёбка с мясными шариками
Овощной суп с говядиной
Борщ постный с грибами
Шурпа из баранины с нутом
Фасолевый суп
Традиционный болгарский суп «Чорба»
Солянка
Солянка «После бани»
Щи из свежей капусты с мясом
Хаш
Шурпа из говядины в горшочке
Гуляш из говядины
Суп-гуляш
Солянка с копчёной грудинкой
Щи из свежей капусты
Щи с говядиной в мультиварке
Гороховый суп со свининой по-скандинавски
Пасхальный борщ
Суп с яичными цветами и говядиной
Суп с фрикадельками из говядины
Щи из оленины с грибами
Суп «Похмельный»
Боярский борщ
Суп с говядиной и стеклянной лапшой
Флол
Борщ «Традиционный»
Мясной суп-гуляш
Харчо
Косидо
Украинский борщ
Солянка с грудинкой
Холодный азиатский суп
Томатный сальморехо с чоризо
Солянка сборная мясная с ветчиной
Суп «Кесме»
Томатный суп с клёцками
Гороховый суп
Сулу хингал
Чорба
Сейчас в эфире
Фруктовые соусы