Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Дымляма

2703

Ингредиенты

350 г
сало курдючное —
300 г
перец болгарский
чеснок —
3 зубчик
паста томатная  —
15 г
укроп
по вкусу
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
18 ингредиентов
Время приготовления
3 часа 20 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Выкладываем на дно казана слой сала. Берем лопатку баранины, нарезаем плоскими кусками и выкладываем на сало. Шинкуем 400 г лука кольцами толщиной 1 см, нарезаем капусту крупными кусками, режем 200 г моркови толстыми кружочками, нарезаем 350 г картофеля, 200 г баклажанов, 200 г помидоров и 250 г сладкого перца дольками.
  • 2.
    Выкладываем на мясо лук, солим и перчим по вкусу, укладываем капусту, затем морковь, баклажаны, помидоры и сладкий перец, сверху выкладываем картофель и добавляем пассерованную томатную пасту, солим по вкусу, посыпаем пряностями, добавляем измельченный чеснок и несколько лавровых листиков.
  • 3.
    Вливаем немного воды, плотно закрываем казан крышкой и тушим сначала 5-7 минут на сильном огне, затем сбавляем нагрев и готовим 2-2,5 часа. Выкладываем блюдо слоями, посыпаем рубленой зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Души
Свиная грудинка в японском стиле
Гуляш-бургиньон из свинины
Мясо тушеное по-болгарски
Мясные зразы
Открытый сэндвич
Кебаб из баранины на рисе под мятным соусом
Пикантные шарики
Манты по-киргизски
Равиоли «Ромен Огратан»
Мясные котлеты со сметанным соусом
Запеканка из печени
Гул Хунон
Драники с мясной начинкой
Тефтели в томатном соусе
Жаркое из баранины с лисичками
Запечённая баранина с морковкой
Ролл со свининой
Картофельная запеканка со свининой
Голубцы с бараниной
Бефстроганов классический
Фаршированный перец с говядиной и овощами
Плов по-грузински
Гороховые зразы
Долма с бараниной и булгуром
Двойной чизбургер
Бефстроганов из диафрагмы
Макароны по-болонски
Свинина по-таёжному
Говядина по-сычуаньски с огуречным салатом
Печень по-королевски
Мясные голубцы с рисом
Бограч гуляш
Чили хот-дог
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Венский шницель из свинины
Суповые пельмешки с мясным фаршем
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Рулетики из свинины с салатом коул-слоу
Баранья лопатка с чесночным припеком
Острая говядина с апельсиновым соусом и рисом и овощной салат с азиатским соусом
Говяжий язык, запеченный с грибами
Говядина с овощами в соусе ткемали
Зразы рисовые
Лапша по-китайски
Нэмы
Паста карбонара
Котлеты с овощами и душицей
Картофельная запеканка с тушёнкой
Голубцы по-молдавски
Сейчас в эфире
Буженина с острыми яблочными блинчиками