Души

17315

Ингредиенты

свинина

лук репчатый —

3 шт.

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

картофель

яйцо —

1 шт.

мука —

10 г

масло растительное

вода

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Души» Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Нарезаем свинину на небольшие куски. Очищаем и нарезаем репчатый лук. Пропускаем мясо и лук через мясорубку.
2.
Посолим, поперчим получившийся фарш. Добавляем немного воды. Перемешиваем. Застилаем пергаментом, чтобы фарш не заветрился.
3.
Моем и очищаем картофель. Натираем на мелкой терке. Тщательно отжимаем через марлю и выкладываем в миску.
4.
Очищаем и натираем на терке репчатый лук. Отжимаем и добавляем к картофельной массе. Посолим. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Добавляем муку. Перемешиваем руками.
5.
Ставим сковороду на огонь. Делим картофельную массу на одинаковые шарики и выкладываем на тарелку, посыпанную мукой. Из каждого шарика делаем лепешку, выкладываем фарш и формируем фаршированные биточки. Панируем получившиеся души в муке.
6.
Добавляем в сковороду растительное масло. Обжариваем души. Нарезаем неочищенный мытый картофель пластинками и выкладываем на дно чугунной кастрюли.
7.
Очищаем репчатый лук. Нарезаем и добавляем в кастрюлю. Добавляем растительное масло. Посолим. Добавляем черный перец горошек. Выкладываем души в кастрюлю. Накрываем крышкой. Ставим на маленький огонь на 1,5 часа.
8.
Выкладываем души на блюдо. Сдабриваем маслом со дна кастрюли. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{10 комментариев}

евгения

3 февраля 2014, 14:20

Когда будет видео?

Вася

23 ноября 2013, 15:33

Сколько свинины требуется?

Анна

16 ноября 2013, 21:50

Не помешало бы все таки видео!!!

Земцова Ульяна

15 ноября 2013, 09:23

Готовил свекор очень вкусная вещь хватило всей семье на ужин и на завтрак. Спасибо за рецепт.

Наталия Потапова

12 ноября 2013, 16:37

Сегодня приготовила)) Очень вкусно!! Уже одну слямзила. Остальные Марфушечки-душечки ждут мужиков с работы и учебы

Печной дух

6 ноября 2013, 16:17

Да , извините не увидел

Администратор

6 ноября 2013, 15:50

Печной дух, этот процесс описан в пункте 6.

Печной дух

6 ноября 2013, 15:30

Когда выкладывают души в кастрюлю то кроме лука туда надо добавлять порезанную картошку!

Михаил

6 ноября 2013, 12:43

А что именно не понятно? По моему все понятно, хотя видео бы не помешало) Просто я недавно на канале тведа видео смотрел где Илья Исаакович сие творит)

Кирсанова Маргарита

2 ноября 2013, 23:48

Рецепт абсолютно непонятен. Прочла трижды.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео белорусская Блюда с картофелем Блюда с картофелем, мукой, свининой и яйцом Блюда с картофелем и мукой Блюда с картофелем и свининой Блюда с картофелем и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой, свининой и яйцом Блюда с мукой и свининой Блюда с мукой и яйцом Блюда с свининой Блюда с свининой и яйцом Блюда с яйцом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Души

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии10 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{10 комментариев}