Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Довга с нутом

4670

Ингредиенты

нут

мацони —

2 л

вода —

300 мл

желтки —

3 шт.

лимон —

1 шт.

мука —

3 ст. л.

чеснок —

4 зубчика

шпинат —

1 пучок

щавель —

1 пучок

лук зеленый —

1 пучок

кинза —

1 пучок

петрушка —

1 пучок

укроп —

1 пучок

мята сушёная

рис

говядина —

300 г

жир курдючный —

100 г

лук репчатый —

2 шт.

зира

соль

Марина Наумова

мастер суповарения

Выпуск «Довга с нутом» Программа «Суповарение»

Количество ингредиентов

20 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим тефтели. Нарезаем говядину, курдюк и лук на крупные куски и пропускаем через мясорубку. В ступке растираем зиру, сушёную мяту и немного соли, добавляем в фарш, солим и тщательно вымешиваем фарш.
2.
Формируем небольшие тефтельки и запекаем их в духовке, разогретой до температуры 185 градусов, 12-15 минут.
3.
Предварительно замачиваем ½ стакана нута, затем заливаем нут холодной водой и отвариваем.
4.
Смешиваем мацони с водой. Смешиваем желтки с лимонным соком и мукой. Вводим яичную смесь в мацони и ставим вариться, постоянно помешивая.
5.
Нарезаем кинзу, петрушку, укроп, зелёный лук, большой пучок шпината, большой пучок щавеля и измельчаем чеснок.
6.
Предварительно отвариваем ½ стакана риса. В мацони добавляем сушёную мяту, рис, готовый нут, нарезанную зелень, чеснок и солим. Доводим до кипения и снимаем с огня.
7.
При подаче на дно тарелки выкладываем запечённые тефтели и заливаем их супом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Скумбрия запеченная в фольге

Суп из овсяной крупы с черносливом

Суп-пюре из цветной капусты

Томатный суп с морепродуктами

Хлебный суп

Окрошка ашхабадская

Суп картофельный с галушками

Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами

Суп из замороженных овощей

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с говядиной Блюда с говядиной, лимоном, мацони и мукой Блюда с говядиной и лимоном Блюда с говядиной и мацони Блюда с говядиной и мукой Блюда с лимоном Блюда с лимоном, мацони и мукой Блюда с лимоном и мацони Блюда с лимоном и мукой Блюда с мацони Блюда с мацони и мукой Блюда с мукой Супы с говядиной Супы с говядиной, лимоном, мацони и мукой Супы с говядиной и лимоном Супы с говядиной и мацони Супы с говядиной и мукой Супы с лимоном Супы с лимоном, мацони и мукой Супы с лимоном и мацони Супы с лимоном и мукой Супы с мацони Супы с мацони и мукой Супы с мукой Супы На каждый день с говядиной Супы На каждый день с говядиной, лимоном, мацони и мукой Супы На каждый день с говядиной и лимоном Супы На каждый день с говядиной и мацони Супы На каждый день с говядиной и мукой Супы На каждый день с лимоном Супы На каждый день с лимоном, мацони и мукой Супы На каждый день с лимоном и мацони Супы На каждый день с лимоном и мукой Супы На каждый день с мацони Супы На каждый день с мацони и мукой Супы На каждый день с мукой Многонациональные Супы На каждый день с говядиной Многонациональные Супы На каждый день с говядиной, лимоном, мацони и мукой Многонациональные Супы На каждый день с говядиной и лимоном Многонациональные Супы На каждый день с говядиной и мацони Многонациональные Супы На каждый день с говядиной и мукой Многонациональные Супы На каждый день с лимоном Многонациональные Супы На каждый день с лимоном, мацони и мукой Многонациональные Супы На каждый день с лимоном и мацони Многонациональные Супы На каждый день с лимоном и мукой Многонациональные Супы На каждый день с мацони Многонациональные Супы На каждый день с мацони и мукой Многонациональные Супы На каждый день с мукой