Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Дорада в су-виде на рисовой подушке

6513

Ингредиенты

дорада —

1 шт.

сахар

соль —

2 щепотки

рис круглозерный —

80 г

сок лимонный —

30 мл

тайский рыбный соус —

1.5 ст. л.

вода —

1 ст. л.

манго —

1 шт.

лук красный —

0.5 шт.

кинза

масло растительное

чеснок —

0.33 0.33 зубчик

острый красный перец

яблоко —

0.25 шт.

стебель сельдерея

имбирь

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Рыбу разделываем на филе, делаем надрезы на коже. В миску наливаем воды, добавляем соль и сахар, размешиваем, помещаем туда филе, оставляем на время.
2.
В кастрюлю наливаем воду, су-вид включаем на 60 градусов, время - 20 минут. Рыбное филе обсушиваем, помещаем в вакуумный пакет, закрываем его и завакуумируем. Пакет помещаем в воду с прибором су-вид на 20 минут.
3.
Рис промываем, заливаем водой и отвариваем. В миске смешиваем лимонный сок, тайский рыбный соус, немного воды, сахар. Перемешиваем и вливаем в отварной рис.
4.
Манго разделываем на филе, нарезаем небольшими кусочками. Красный лук нарезаем мелкими кубиками. Кинзу нарубаем, всё добавляем к манго, вливаем немного растительного масла.
5.
Чеснок, острый перец и кинзу мелко нарубаем. Лимонный сок смешиваем с сахаром, добавляем подготовленный чеснок, острый перец, кинзу, тайский рыбный соус и немного сока имбиря.
6.
Яблоко и стебель сельдерея очищаем от кожицы и нарезаем тонкой соломкой. На блюдо выкладываем рис, на него - рыбное филе, поливаем рыбу соусом, сверху выкладываем соломку сельдерея и яблока, рядом подаем салат. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Стручковая фасоль с грибами

Каннеллони, фаршированные грибами

Сэндвич по-деревенски с бужениной, перепелиным яйцом, овощами и салатом

Рассыпчатая перловая каша

Азу из говяжьего сердца со шпецле

Ризотто с овощами

Гречневая лапша с овощами и говядиной

Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с дорадой Блюда с дорадой, имбирём, красным луком и манго Блюда с дорадой и имбирём Блюда с дорадой и красным луком Блюда с дорадой и манго Блюда с имбирём Блюда с имбирём, красным луком и манго Блюда с имбирём и красным луком Блюда с имбирём и манго Блюда с красным луком Блюда с красным луком и манго Блюда с манго Вторые блюда с дорадой Вторые блюда с дорадой, имбирём, красным луком и манго Вторые блюда с дорадой и имбирём Вторые блюда с дорадой и красным луком Вторые блюда с дорадой и манго Вторые блюда с имбирём Вторые блюда с имбирём, красным луком и манго Вторые блюда с имбирём и красным луком Вторые блюда с имбирём и манго Вторые блюда с красным луком Вторые блюда с красным луком и манго Вторые блюда с манго

Салат цезарь Салат оливье Шашлык