Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Домашний адыгейский сыр

3085

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Переливаем весь объем молока в большую кастрюлю и ставим на нагрев и доводим до 93 градусов. В нагретое молоко вливаем постепенно уксус, разведенный с водой, постоянно помешиваем.
  • 2.
    Затем, когда молоко начинает сворачиваться, а сыворотка становиться зеленоватого оттенка, выкладываем сыр в специальные формы.
  • 3.
    В некоторые формы добавляем измельчённый базилик, также выкладываем сыр. Через некоторое время переворачиваем сыр в формочке, чтобы побольше слить сыворотки. Сыр сверху солим.
  • 4.
    Через некоторое время еще раз переворачиваем сыр в форме и солим сверху. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии9 комментариев

Галина
21 января 2022, 15:27
Нашла точно такой рецепт другого автора там 9% уксус во ссылка https://tatianabazhenova.ru/adygeyskiy-syr-iz-moloka-i-uksusa
23335 дементьев
9 января 2022, 09:50
Добрые люди скажите про уксус, сколько он процентов б,,,,,, ть?????

Алимжан
14 декабря 2021, 15:41
Блин гребаный админ ответит на вопрос про уксус?
Ал
10 декабря 2021, 20:05
Два раза делали этот сыр. Получился отлично. По поводу уксуса. Вначале заливали 3% (винный пополам с водой) примерно 100мл. Появилось немного хлопьев. И потом потихоньку 6%, постоянно помешивая, до получения характерного нежно-салатового цвета сыворотки. Далее по рецепту.
Галина
8 декабря 2021, 17:52
ПОЖАЛУЙСТА ответьте уксус скольки процентный???
Алимжан
28 ноября 2021, 14:07
Прошли годы, а ответа так и нет, вот вам и служба поддержки
Галина
25 ноября 2021, 22:19
Тоже про уксус не понятно, даже по ТВ когда показывали про уксус ни слова. Ответьте пожалуйста
Алимжан Алимбеков
25 ноября 2021, 21:19
Вот и я об этом тоже хотел спросить. Вообще испортили сайт, почему убрали видео.
Александр
19 ноября 2021, 16:52
Уксус какой и скольких процентный?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Грибы под винным соусом
Язык в ягодном соусе «Малибу»
Пикантный абрикосовый шашлык
Закуска из перцев
Попкорн и козинаки из гречки
Крокеты из яиц
Сэндвич для чемпионов
Мини-пицца из баклажанов
Брускетта с жареными томатами