Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Домашние сосиски с жареными макаронами

1816

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем свинину на куски. Пропускаем через мясорубку три раза. Посолим. Вливаем жирные сливки. Перемешиваем.
  • 2.
    Застилаем пищевой пленкой доску. Выкладываем 70 граммов фарша. Закручиваем в сосиску с помощью пленки. Закручиваем кончики пленки. Делаем три сосиски.
  • 3.
    Заворачиваем каждую сосиску в лист фольги. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масел. Высыпаем вермишель.
  • 4.
    Готовим кетчуп. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Выкладываем томатную пасту. Постоянно помешиваем. Разводим крахмал в холодной воде.
  • 5.
    Заливаем кипятком томатную пасту. Добавляем сахар, соль и уксус. Вводим растворенный крахмал в кетчуп. Помешиваем. Даем остыть кетчупу.
  • 6.
    Добавляем кедровые орешки в макароны. Заливаем водой макароны. Накрываем крышкой. Выпариваем.
  • 7.
    Кладем сосиски в кастрюлю с водой. Варим пять минут. С помощью ножниц убираем обертку у сосисок.
  • 8.
    Выкладываем макароны на тарелку. Сверху выкладываем сосиски. Сбоку посыпаем тертым сыром. Поливаем кетчупом. Украшаем помидором черри. Приятного аппетита!

Комментарии6

Анжелика
4 мая 2015, 10:53
Окорока не было в магазине. Я взяла шейку и лопатку, срезала косточки, жир и уже по рецепту. Ещё мне попалась качественная томат.паста, жалко стало крахмал в неё лить. Всё так вкусно вышло, вкус сливочный - объедение!!!! Теперь так часто буду готовить, хорошо что сыпанула 300гр макарон))))))
Сергея обожаю! Когда готовлю - просто включаю видео с ним для подзарядки! ВОТ ТАК, ВОТ ТАК!)))))
Камиль
27 марта 2015, 17:05
Сосиски это вкусно
Наталья
23 июля 2014, 15:12
Спасибо за рецепт, отличная идея по приготовлению домашних сосисок, а жареная вермишель просто класс!
Кристина Каузова
26 июня 2014, 17:15
Сделала всё по Вашему рецепту! Очень вкусно получилось! Я в восторге от макарон! Спасибо за идею!
Анастасия Миц
28 апреля 2014, 18:36
В конечном итоге раздобыла на рынке именно окорок))Сосиски получились бесподобными, действительно идеальный вариант для детского меню. Для того, чтобы пришлось по вкусу взрослым, можно добавить побольше перца, приправ стандартных для свинины, что и сделала))В целом рецепт сделала в так называемом авторском варианте - подала с традиционным томатным соусом для Болоньезе вместо кетчупа))Оценили все, кто пробовал - от мала, до велика!))Сергей, спасибо за рецепт!Достаточно просто, по времени не затратно, и очень вкусно!
Анастасия Миц
21 апреля 2014, 09:32
Добрый день!Подскажите, насколько принципиально использование именно свиного окорока?Можно ли заменить др. частями свинины?Если да, то какими?Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свиная рулька с адской капустой брокколи
Паста с говядиной и сыром
Медальон из говядины с грибами на шпинатном дюшесе с томатным мармеладом
Стейк из буженины на гриле
Говядина, маринованная в солёных огурцах
Шашлык-гриль
Свинина по-таёжному
Шницель Пражский
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Запеченный картофель с ягненком в горшочке
Цветная капуста по-венски
Дважды запечённые баклажаны
Свинина в копченом лососе
Голубцы с бараниной
Пельмени по-домашнему
Макароны по-болонски
Ролл со свининой
Баранина с овощами в мультиварке
Шаверма с бараньими котлетками
Телятина по-башкирски
Язык с овощами на гриле
Мясные зразы
Запеканка из вермишели с мясом
Свиная рулька
Крахмальные каннеллони с острым фаршем
Ароматное мясо кабана
Чили хот-дог
Говядина с овощами в соусе ткемали
Свинина глазированная
Гора-мусабе
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Картофельная запеканка с тушёнкой
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Картофельная бабка с грудинкой и грибами
Баранина, тушенная в грейпфрутовом соке, с томатно-медовым соусом
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Спагетти и говяжьи медальоны с грибным соусом
Свиные ребрышки
Шашлык из корейки баранины с гарниром
Кебаб из баранины на рисе под мятным соусом
Карривурст
Баранина на восточный манер со сладким соусом
Томлёный кролик с овощами и гречкой
Говяжья лопатка с топинамбуром и ореховым соусом
Мясной рулет с луком и яйцом
Бефстроганов классический
Пельмени с мясом
Говяжьи рёбра в имбирной глазури
Баранина в луковом соусе с банановым пюре
Рёбра барбекю
Сейчас в эфире
Холодный пшеничный суп