Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Домашние сосиски с жареными макаронами

926

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем свинину на куски. Пропускаем через мясорубку три раза. Посолим. Вливаем жирные сливки. Перемешиваем.
  • 2.
    Застилаем пищевой пленкой доску. Выкладываем 70 граммов фарша. Закручиваем в сосиску с помощью пленки. Закручиваем кончики пленки. Делаем три сосиски.
  • 3.
    Заворачиваем каждую сосиску в лист фольги. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масел. Высыпаем вермишель.
  • 4.
    Готовим кетчуп. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Выкладываем томатную пасту. Постоянно помешиваем. Разводим крахмал в холодной воде.
  • 5.
    Заливаем кипятком томатную пасту. Добавляем сахар, соль и уксус. Вводим растворенный крахмал в кетчуп. Помешиваем. Даем остыть кетчупу.
  • 6.
    Добавляем кедровые орешки в макароны. Заливаем водой макароны. Накрываем крышкой. Выпариваем.
  • 7.
    Кладем сосиски в кастрюлю с водой. Варим пять минут. С помощью ножниц убираем обертку у сосисок.
  • 8.
    Выкладываем макароны на тарелку. Сверху выкладываем сосиски. Сбоку посыпаем тертым сыром. Поливаем кетчупом. Украшаем помидором черри. Приятного аппетита!

Комментарии6

Анжелика
4 мая 2015, 10:53
Окорока не было в магазине. Я взяла шейку и лопатку, срезала косточки, жир и уже по рецепту. Ещё мне попалась качественная томат.паста, жалко стало крахмал в неё лить. Всё так вкусно вышло, вкус сливочный - объедение!!!! Теперь так часто буду готовить, хорошо что сыпанула 300гр макарон))))))
Сергея обожаю! Когда готовлю - просто включаю видео с ним для подзарядки! ВОТ ТАК, ВОТ ТАК!)))))
Камиль
27 марта 2015, 17:05
Сосиски это вкусно
Наталья
23 июля 2014, 15:12
Спасибо за рецепт, отличная идея по приготовлению домашних сосисок, а жареная вермишель просто класс!
Кристина Каузова
26 июня 2014, 17:15
Сделала всё по Вашему рецепту! Очень вкусно получилось! Я в восторге от макарон! Спасибо за идею!
Анастасия Миц
28 апреля 2014, 18:36
В конечном итоге раздобыла на рынке именно окорок))Сосиски получились бесподобными, действительно идеальный вариант для детского меню. Для того, чтобы пришлось по вкусу взрослым, можно добавить побольше перца, приправ стандартных для свинины, что и сделала))В целом рецепт сделала в так называемом авторском варианте - подала с традиционным томатным соусом для Болоньезе вместо кетчупа))Оценили все, кто пробовал - от мала, до велика!))Сергей, спасибо за рецепт!Достаточно просто, по времени не затратно, и очень вкусно!
Анастасия Миц
21 апреля 2014, 09:32
Добрый день!Подскажите, насколько принципиально использование именно свиного окорока?Можно ли заменить др. частями свинины?Если да, то какими?Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Язык в кляре
Тушеная капуста со свининой
Уэльский гуляш в горшочке
Дважды запечённые баклажаны
Пельмени со свининой и кальмарами
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Манты по-киргизски
Свиная рулька с адской капустой брокколи
Паста со свининой в томатном соусе
Мясо в пряной глазури
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Ролл со свининой
Картофельная запеканка с тушёнкой
Равиоли «Ромен Огратан»
Кебаб гриль из говядины
Бифштекс по-уральски
Печень в остром соусе
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Шашлыки из оленины
Рулет из баранины с финиками
Запеченный картофель с ягненком в горшочке
Запечённая баранина с морковкой
Свиные ребра на гриле
Заяц по-охотничьи
Мясные зразы
Свинина по-китайски «Су Кин Цзын»
Телятина с имбирем и томатом
Мясные котлеты со сметанным соусом
Мясо по-уфимски
Крокодиловый хвост с облепихово-можжевеловым муссом
Зразы мясные паровые
Ростбиф с черносливом
Голубцы с бараниной
Хрустящий свиной бок с желтой аджикой
Перечные стейки из говядины
Свинина по-таёжному
Рулька по-черкесски
Котлеты «Студенческие»
Фаршированная половина тыквы с курицей и рисом
Фрикадельки «Львиная голова»
Баранина в соусе из инжира
Макароны с мясным фаршем и овощами
Свинина глазированная
Баранья лопатка с чесночным припеком
Телячий окорок под медовой глазурью
Баранина с овощами в мультиварке
Стожки
Баранина в луковом соусе с банановым пюре
Бефстроганов из свинины
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Сейчас в эфире
Фруктовые соусы