Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Домашние сосиски с жареными макаронами

568

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем свинину на куски. Пропускаем через мясорубку три раза. Посолим. Вливаем жирные сливки. Перемешиваем.
  • 2.
    Застилаем пищевой пленкой доску. Выкладываем 70 граммов фарша. Закручиваем в сосиску с помощью пленки. Закручиваем кончики пленки. Делаем три сосиски.
  • 3.
    Заворачиваем каждую сосиску в лист фольги. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масел. Высыпаем вермишель.
  • 4.
    Готовим кетчуп. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Выкладываем томатную пасту. Постоянно помешиваем. Разводим крахмал в холодной воде.
  • 5.
    Заливаем кипятком томатную пасту. Добавляем сахар, соль и уксус. Вводим растворенный крахмал в кетчуп. Помешиваем. Даем остыть кетчупу.
  • 6.
    Добавляем кедровые орешки в макароны. Заливаем водой макароны. Накрываем крышкой. Выпариваем.
  • 7.
    Кладем сосиски в кастрюлю с водой. Варим пять минут. С помощью ножниц убираем обертку у сосисок.
  • 8.
    Выкладываем макароны на тарелку. Сверху выкладываем сосиски. Сбоку посыпаем тертым сыром. Поливаем кетчупом. Украшаем помидором черри. Приятного аппетита!

Комментарии6

Анжелика
4 мая 2015, 10:53
Окорока не было в магазине. Я взяла шейку и лопатку, срезала косточки, жир и уже по рецепту. Ещё мне попалась качественная томат.паста, жалко стало крахмал в неё лить. Всё так вкусно вышло, вкус сливочный - объедение!!!! Теперь так часто буду готовить, хорошо что сыпанула 300гр макарон))))))
Сергея обожаю! Когда готовлю - просто включаю видео с ним для подзарядки! ВОТ ТАК, ВОТ ТАК!)))))
Камиль
27 марта 2015, 17:05
Сосиски это вкусно
Наталья
23 июля 2014, 15:12
Спасибо за рецепт, отличная идея по приготовлению домашних сосисок, а жареная вермишель просто класс!
Кристина Каузова
26 июня 2014, 17:15
Сделала всё по Вашему рецепту! Очень вкусно получилось! Я в восторге от макарон! Спасибо за идею!
Анастасия Миц
28 апреля 2014, 18:36
В конечном итоге раздобыла на рынке именно окорок))Сосиски получились бесподобными, действительно идеальный вариант для детского меню. Для того, чтобы пришлось по вкусу взрослым, можно добавить побольше перца, приправ стандартных для свинины, что и сделала))В целом рецепт сделала в так называемом авторском варианте - подала с традиционным томатным соусом для Болоньезе вместо кетчупа))Оценили все, кто пробовал - от мала, до велика!))Сергей, спасибо за рецепт!Достаточно просто, по времени не затратно, и очень вкусно!
Анастасия Миц
21 апреля 2014, 09:32
Добрый день!Подскажите, насколько принципиально использование именно свиного окорока?Можно ли заменить др. частями свинины?Если да, то какими?Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Огурцы с мясом и отварным рисом
Азу из говядины с соленой черемшой
Жаркое по-русски
Рулетики из печени с сыром
Кабаби
Фрикадельки «Львиная голова»
Стейк дельмонико
Паста карбонара с панчеттой
Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной
Свинина на пикантной картошке
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Бешбармак по-киргизски
Говядина с помидорами и базиликом
Жаркое с ароматной крышечкой
Телятина с пастернаком и витаминным салатом
Плов из булгура
Узбекские манты
Мясо жареное в соевом соусе с рисом
Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби
Венский шницель с жареным картофелем
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Говядина со сморчками и красным луком
Буглама из баранины с баклажанами
Буженина с острыми яблочными блинчиками
Скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и пикантным пюре
Печень с сырным соусом
Шашлык из мясных шариков и помидоров черри
Шашлык по-китайски
Паве из говядины
Плов
Телячий окорок под медовой глазурью
Баранья лопатка с чесночным припеком
Тепси-мантыси
Гёдза
Телятина с кускусом и клубникой
Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками
Мясо в пряной глазури
Фаршированные баклажаны по-египетски
Стейк Нью-Йорк
Русские пельмени
Жаркое из кролика с капустой и морковью
Свиная корейка с тушеной капустой
Свиные ребра с американским картофельным салатом
Цыганский шашлык из четырех видов мяса с черным хлебом
Стейк клаб
Говядина в сотейнике
Свинина в слоеном тесте
Кебаб из баклажанов
Бефстроганов из свинины
Свинина в соевом соусе с яичной лапшой
Сейчас в эфире
Вареники с жареной картошкой
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!