Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Домашние сосиски с жареными макаронами

1568

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем свинину на куски. Пропускаем через мясорубку три раза. Посолим. Вливаем жирные сливки. Перемешиваем.
  • 2.
    Застилаем пищевой пленкой доску. Выкладываем 70 граммов фарша. Закручиваем в сосиску с помощью пленки. Закручиваем кончики пленки. Делаем три сосиски.
  • 3.
    Заворачиваем каждую сосиску в лист фольги. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масел. Высыпаем вермишель.
  • 4.
    Готовим кетчуп. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Выкладываем томатную пасту. Постоянно помешиваем. Разводим крахмал в холодной воде.
  • 5.
    Заливаем кипятком томатную пасту. Добавляем сахар, соль и уксус. Вводим растворенный крахмал в кетчуп. Помешиваем. Даем остыть кетчупу.
  • 6.
    Добавляем кедровые орешки в макароны. Заливаем водой макароны. Накрываем крышкой. Выпариваем.
  • 7.
    Кладем сосиски в кастрюлю с водой. Варим пять минут. С помощью ножниц убираем обертку у сосисок.
  • 8.
    Выкладываем макароны на тарелку. Сверху выкладываем сосиски. Сбоку посыпаем тертым сыром. Поливаем кетчупом. Украшаем помидором черри. Приятного аппетита!

Комментарии6

Анжелика
4 мая 2015, 10:53
Окорока не было в магазине. Я взяла шейку и лопатку, срезала косточки, жир и уже по рецепту. Ещё мне попалась качественная томат.паста, жалко стало крахмал в неё лить. Всё так вкусно вышло, вкус сливочный - объедение!!!! Теперь так часто буду готовить, хорошо что сыпанула 300гр макарон))))))
Сергея обожаю! Когда готовлю - просто включаю видео с ним для подзарядки! ВОТ ТАК, ВОТ ТАК!)))))
Камиль
27 марта 2015, 17:05
Сосиски это вкусно
Наталья
23 июля 2014, 15:12
Спасибо за рецепт, отличная идея по приготовлению домашних сосисок, а жареная вермишель просто класс!
Кристина Каузова
26 июня 2014, 17:15
Сделала всё по Вашему рецепту! Очень вкусно получилось! Я в восторге от макарон! Спасибо за идею!
Анастасия Миц
28 апреля 2014, 18:36
В конечном итоге раздобыла на рынке именно окорок))Сосиски получились бесподобными, действительно идеальный вариант для детского меню. Для того, чтобы пришлось по вкусу взрослым, можно добавить побольше перца, приправ стандартных для свинины, что и сделала))В целом рецепт сделала в так называемом авторском варианте - подала с традиционным томатным соусом для Болоньезе вместо кетчупа))Оценили все, кто пробовал - от мала, до велика!))Сергей, спасибо за рецепт!Достаточно просто, по времени не затратно, и очень вкусно!
Анастасия Миц
21 апреля 2014, 09:32
Добрый день!Подскажите, насколько принципиально использование именно свиного окорока?Можно ли заменить др. частями свинины?Если да, то какими?Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Медальон из говядины с грибами на шпинатном дюшесе с томатным мармеладом
Картофель с грудинкой и грибами
Голубцы с мясом в мультиварке
Голубцы с бараниной
Перец, фаршированный с мясом и рисом в мультиварке
Паста со свининой в томатном соусе
Баранина в соусе из инжира
Перечные стейки из говядины
Свинина глазированная
Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби
Шашлыки из оленины
Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками
Рулька по-черкесски
Баранина с овощами в мультиварке
Мясо, запеченное в апельсиновом соусе
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Жаркое с грибами
Говядина, шпигованная чесноком и морковью
Уэльский гуляш в горшочке
Цветная капуста по-венски
Жаркое с ароматной крышечкой
Жижиг-галнаш
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Драники с мясной начинкой
Кебаб гриль из говядины
Карривурст
Бефстроганов в съедобной тарелке
Суповые пельмешки с мясным фаршем
Фрикадельки «Львиная голова»
Дважды запечённые баклажаны
Ростбиф с черносливом
Запеканка из вермишели с мясом
Рёбра барбекю
Тушеное мясо по-мароккански
Ростбиф с яичным пудингом
Кролик с анчоусами
Крокодиловый хвост с облепихово-можжевеловым муссом
Пряная свинина
Язык в кляре
Лангет в панировке
Отбивные из свинины в панировочных сухарях
Рулет из говядины с белым пюре
Гречотто
Филе миньон
Мясо по-богемски
Бешбармак по-киргизски
Медальоны из телятины с тыквенным пюре
Кебаб из баранины на рисе под мятным соусом
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Отбивные с мятой
Сейчас в эфире
Шоколадно-ореховая паста и безглютеновые блины