Домашнее варенье из черешни

699

Ингредиенты

Классический рецепт варенья из черешни – это легкий способ получить самый вкусный десерт на зиму. Черешня очень хорошо подходит для получения результата, одновременно эта ягода более оригинальная, чем вишня. У нее меньше выражена кислинка, а послевкусие богатое и насыщенное, которое не теряется при варке. Рецепт достаточно быстрый и простой в приготовлении. Пошаговая инструкция с фото позволит получить блюдо по оригинальной технологии прямо у вас дома.

черешня —

2 кг

сахар —

1 кг

кислота лимонная —

3 ст. л.

вода

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

4 ингредиента

Способ приготовления

1.
Разные рецепты варенья аналогичны на первом этапе: промытую ягоду засыпать в емкость, которую можно будет поставить на огонь, например, это может быть алюминиевая кастрюля из домашнего обихода.
2.
В отдельную емкость высыпать сахар. Приготовить по правильному рецепту подразумевает разбавление сахара водой – это обязательное условие. На этом этапе также можно добавить лимонную кислоту для необычного вкуса.
3.
Полученную сахарную массу засыпать в черешню, тщательно перемешать. Ягоде нужно простоять 2–3 часа.
4.
Поставить кастрюлю с черешней и сахаром на огонь. Он должен быть медленным. Будущее варенье необходимо постоянно помешивать в течение 5–6 минут после того, как оно закипит. Это делается для того, чтобы избежать подгорание ягод.
5.
Дать массе отстояться в течение 5–6 часов, повторить снова. Варка до кипения, покипятить 6–8 минут. Готовое варенье разлить по банкам.