Блюда из мяса
Долма
31868
Ингредиенты
листья виноградные
рис
баранина
сметана —
200 г
лук-шалот
чеснок
кинза
зира
Количество ингредиентов
8 ингредиентов
Время приготовления
1 час 10 минут
Способ приготовления
-
1.Виноградные листья заливаем холодной водой и даем постоять
-
2.Мясо нарезаем на кусочки и измельчаем в мясорубке
-
3.Лук мелко нарезаем, выкладываем в миску, солим и разминаем
-
4.Кинзу мелко рубим и добавляем в фарш. Туда же кладем лук, промытый рис, немного зиры и воды. Размешиваем
-
5.Заворачиваем долма. Лист кладем матовой стороной к себе (там, где прожилки). Если лист маленький — берем два внахлест. В середину кладем фарш и заворачиваем. В кастрюлю выкладываем «подушку» из репчатого лука, чтобы долма не прилипала ко дну. На нее кладем долма, заливаем водой и варим минут 40
-
6.Делаем соус. Мелко нарезаем кинзу и два зубчика чеснока. Смешиваем со стаканом сметаны, солим. Совет: если остается неиспользованный фарш — из него можно сделать тефтели и сварить вместе с долмой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Мясо с грибами и сыром
Котлеты, запечённые в фольге с картофелем «Буланжер»
Хрустящий свиной бок с желтой аджикой
Заливное с ананасом
Пельмени по-домашнему
Телятина с имбирем и томатом
Стейк блейд
Свинина на пикантной картошке
Категории рецептов
Starwind: рецепты от бренда
Блюда для гриля
Блюда для ланч-бокса
Блюда для фуршета
Вегетарианские блюда
Детское меню
Звездные рецепты
Низкокалорийное меню
Новогоднее меню
Особый режим питания
Острое блюдо
Пасхальные рецепты
Постное меню
Праздничный стол
Рецепты для вечеринок
Рецепты для гриля и пикника
Рецепты для завтрака
Рецепты для казана
Рецепты для мультиварки
Рецепты на каждый день
Рецепты от Velle
Рецепты с хрустинкой
Романтический ужин
Рецепты простых и быстрых салатов
Детские блюда
Простые рецепты
Рецепты с видео
азербайджанская
Блюда с бараниной
Блюда с бараниной, виноградными листьями, рисом и сметаной 20%
Блюда с бараниной и виноградными листьями
Блюда с бараниной и рисом
Блюда с бараниной и сметаной 20%
Блюда с виноградными листьями
Блюда с виноградными листьями, рисом и сметаной 20%
Блюда с виноградными листьями и рисом
Блюда с виноградными листьями и сметаной 20%
Блюда с рисом
Блюда с рисом и сметаной 20%
Блюда с сметаной 20%
Комментарии3 комментария