Десерт «Пьяная вишня»

2034

Ингредиенты

вишня замороженная —

100 г

коньяк —

100 мл

сахар —

2 ст. л.

корица —

1 шт.

вода —

50 мл

крахмал —

2 ч. л.

сыр маскарпоне —

100 г

сахарная пудра —

50 г

желтки —

2 шт.

сливки —

130 г

песочное печенье —

100 г

зелень

Владимир Павлов

небанальный повар

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим крем. Желтки взбиваем вместе с сыром маскарпоне и сахарной пудрой. Добавляем сливки и взбиваем до густой пышной консистенции.
2.
Приготовим сироп. Вишню размораживаем на плите, добавив корицу и сахар, вливаем немного воды. Когда вишнёвый сироп закипит, вливаем коньяк. Крахмал разводим холодной водой, добавляем в вишнёвый сироп, перемешиваем и сразу снимаем с плиты. Готовый вишнёвый сироп процеживаем и остужаем.
3.
Шоколадное песочное печенье выкладываем в сироп, оставив пару штук для украшения, даём пропитаться.
4.
На дно формы выкладываем пропитанное вишнёвым сиропом печенье, сверху выкладываем крем, ягоды вишни. Повторяем несколько слоёв: пропитанное печенье, крем, вишня.
5.
Непропитанное печенье натираем на мелкой тёрке и посыпаем сверху десерт получившейся крошкой.
6.
Украшаем зеленью микрогрин. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Блюда с коньяком Блюда с коньяком, крахмалом, песочным печеньем и сахарной пудрой Блюда с коньяком и крахмалом Блюда с коньяком и песочным печеньем Блюда с коньяком и сахарной пудрой Блюда с крахмалом Блюда с крахмалом, песочным печеньем и сахарной пудрой Блюда с крахмалом и песочным печеньем Блюда с крахмалом и сахарной пудрой Блюда с песочным печеньем Блюда с песочным печеньем и сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой

Десерт «Пьяная вишня»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Десерт «Пьяная вишня»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰