Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Десерт «Кофейный экзерсис»

673

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Пока в турке заваривается кофе, разбиваем яйца и отделяем желтки. Взбиваем их с сахарной пудрой. Готовый кофе процеживаем.
  • 2.
    В глубокой миске перемешиваем маскарпоне, взбитые желтки и ликёр. Сначала ложкой, затем миксером. Половину получившейся массы смешиваем с какао-порошком.
  • 3.
    Печенье слегка вымачиваем в остывшем кофе и выкладываем на тарелку. Шоколадную массу выравниваем на дне креманки.
  • 4.
    Теперь делаем прослойку из печенья и сверху слой белого крема. Снова прокладываем печеньем. Повторяем влажной ложкой процесс, чередуя слои до края креманки.
  • 5.
    Растапливаем шоколад на водяной бане. Оставшееся печенье нарезаем соломкой и выкладываем края креманки. Сверху фигурно поливаем растопленный шоколад.
  • 6.
    Десерт подаём к столу с чашкой горячего шоколада или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии1

Дарья
17 июля 2015, 17:56
*глотаю слюнки*

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Бархатный шоколадный пудинг
Парфе с корицей
Сицилийская кассата
Творожные шарики
Пеламуши
Мороженое по-гречески
Сливочное мороженое
Творожные шарики с шоколадным соусом
Жареный камамбер с вареньем из брусники
Карамелька
Шоколадные макарони
Коврижка с изюмом и орехами
Парфе «Кофейное дерево»
Пирожное «осень»
Тыквенные пончики
Пудинг из горького шоколада
«Мужской» сорбет
Кутья и напиток из шиповника
Шоколадный крем
Десерт «День и Ночь»
Мороженое с розовым перцем
Крем-карамель «Обмани меня»
Фруктовый мармелад
Пудинг из белого хлеба
Тортилья с маршмеллоу и шоколадной пастой
Крем из смородины
Запеченные яблоки с грецкими орехами и медом
Мозги из марципана
Быстрое пирожное из печенья и сгущёнки
Испанский десерт «Жареное молоко»
Шоколадная паста с грецкими орехами
Фруктовый салат с клубникой
Бубур Инджин. Балийский пудинг из чёрного риса
Кофейное мороженое по-французски
Чизкейк с голубикой
Пирожное «картошка»
Темперирование шоколада
Творожно-морковная пасха
Марципан
Молочная пастила
Клубничное мороженое
Козинаки из орехов
Йогурт с медом и орехами
Шоколадный десерт с чили
Парфе с ревенем и творогом
Десерт «Грушевый сон»
Крем-карамель
Печенье «Шушпанчики»
Саблированный фундук
Торт «Черепаха Тортила»
Сейчас в эфире
Филе судака с лимонным картофелем