Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Дал

3615

Ингредиенты

бобы маш  —
2 ст.
вода —
1500 мл
2 шт.
гарам масала
пажитник
перец чили —
1 стручок
мацони —
2 ст. л.
петрушка
3 шт.
1 шт.
5 см
2 ст. л.
анис звёздчатый
семена горчицы
кумин
кориандр
панч пурен

Способ приготовления

  • 1.
    Сливаем предварительно замоченные бобы маш, заливаем свежей водой и ставим вариться. Снимаем образовавшуюся пену и доводим бобы маш до готовности.
  • 2.
    Растираем в ступке звёздчатый анис (или бадьян), добавляем семена горчицы, кумин, кориандр, смесь специй «панч пурен», соль и растираем всё вместе.
  • 3.
    Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на топлёном масле. Добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке, и мелко нарезанный имбирь. Перцы разных цветов очищаем от семян и перепонок, нарезаем кубиком и выкладываем в сковороду.
  • 4.
    Добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея и размолотые приправы. Засыпаем поджарку куркумой и обжариваем.
  • 5.
    Соединяем поджарку с бобами маш и доводим суп до кипения. Помидоры нарезаем крупным кубиком и выкладываем в суп.
  • 6.
    Добавляем смесь специй «гарам-масала», шамбалу (или пажитник) и соль. Перец чили нарезаем кольцами, кинзу измельчаем вместе с корешками и добавляем в суп.
  • 7.
    Подаём суп с мацони, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Суп из цукини
Щи из квашеной капусты с грибами
Классический гаспачо
Грибной суп с цукини
Японский суп с гречневой лапшой
Луковый суп со сливками
Суп-пюре из картофеля с зеленым горошком
Капустная солянка с грибами
Крем-суп из брокколи со сливками
Овощной суп с овсяными хлопьями
Вегетарианский суп
Суп-пюре из кукурузы
Ботвинья с кальмаром
Холодный пшеничный суп
Суп-пюре из риса, лука и помидоров
Суп с красной фасолью
Холодный борщ с фасолью
Похлебка кукурузная
Холодный огуречный суп
Томатный суп-пюре
Таратор в грузинском стиле
Моравский огуречный суп
Суп с печеными овощами
Суп из тертого картофеля
Холодный вишисуаз
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Гаспачо с зелёными глазами
Суп из авокадо с конкильони, фаршированными шпинатом
Суп с писту
Крем-суп из кабачков
Постный фасолевый суп
Чечевичный суп
Суп из баклажанов
Суп из чечевицы с овощами
Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Крем «Палестина»
Жур с квасом
Суп-пюре из сельдерея
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Рисовый суп с овощами
Овощной суп
Суп-крем из пастернака
Луковый суп
Рисовый суп с овощами
Постный суп-пюре из печеных овощей
Гаспачо зелёный
Холодный баклажанный суп
Холодный кокосовый суп
Суп молочный с овощами и вермишелью
Сейчас в эфире
Медовый брауни