Цыпленок табака

31399

Ингредиенты

лимон —

2 шт.

цыпленок потрошеный

черный перец —

по вкусу

соль —

1 по вкусу

масло растительное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Цыпленок табака » Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

5 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Разрезаем цыпленка по грудке, раскрываем тушку. Удаляем все лишнее. Переворачиваем его спинкой вверх, накрываем пищевой пленкой и отбиваем по суставам. Для маринада выдавливаем сок половинки лимона, солим и добавляем немного растительного масла. Натираем этой смесью цыпленка и оставляем минимум на полчаса.
2.
Совет: если под рукой нет специальной сковородки для жарки цыпленка табака, то в качестве пресса можно использовать обычную кастрюлю с водой.
3.
Готовим заправку: измельчаем чеснок, добавляем жгучий и черный молотый перец, немного растительного масла, воды и соли. Переворачиваем цыпленка, жарим до готовности. Пропитываем цыпленка заправкой, жарим несколько минут с обеих сторон.
4.
Цыпленок табака готов! Приятного аппетита!

Комментарии³⁶

Ирина

28 октября 2020, 01:23

Пошла готовить табака.

Наталья

15 января 2019, 11:41

Просто вкусно доступно и с любовью!!! Харчо первый раз варила !)) получилось вкусно!! Теперь цыплёнок по плану)))

Администратор

9 января 2019, 13:07

Марина Хаустова, указана в шагах 1 и 3.

Марина Хаустова

31 декабря 2018, 12:47

А соль? Когда соль?

Геннадий

13 сентября 2018, 20:31

Лазерсон круче тебя как ты готовишь никого нет

Алексей

11 сентября 2018, 17:32

Николай, сколько жарить и готовить вам никто не скажет. Все примерно. Недавно Лазерсон про это говорил. Загляни, посмотри, попробуй., только так! А потом, 100 таких цыплят приготовите и будете знать сколько именно!

Михаил

8 сентября 2018, 22:05

1. Илья Лазерсон = мастер в полном смысле.
2. Илья Лазерсон =наставник для начинающих .
3. Принципы - отдельное наставление.
4. Рецепт - уже для знающих (продвинутых), но стиль рассказа по приготовлению (обязательно смотреть "обед безбрачия", а не просто слушать) - это что-то особенное. Сделал уже три блюда по Лазерсону, все блюда на 100 - и самое главное, что не просто приготовить , накормить своим изделием других и получить "палец вверх".
5. Учитель - не только в школе, и не только для малышей.

Мария

20 июля 2018, 09:53

Спасибо за простой и вкусный рецепт! У нас все получилось!

Midnight Black

25 декабря 2016, 01:26

Спасибо огромное за то что объяснили что такое цыплёнок а самое главное где его купить! Большинство рецептов оставляют эту деталь без упоминания и поэтому зрители очень часто не знают с чего начать. Скажите а чеснок тоже в магазине можно купить?

Чоро Тукембаев

2 мая 2016, 13:11

Цыплята "Вжик-жа-ля-ли"

Вжик-вжик, вжик-жа-ля-ли
Пили, ели и плясали,
Драгоценности украли,
Но в итоге проиграли.

Ждет теперь сковорода,
Там, где жарят табака.
Ой-ли, нам соврали!
Ай, ли! Нас украли!
Пили, пели и плясали
Джиб-джиб, джиб-жа-ля-ли.

-Припев-
Врали! Врали!!!
Врали-врали и соврали!
Держат нас на вжик-жа-ля-ли.
Врали-врали, чтоб вы знали,
Не хотим мы вжик-жа-ля-ли!

Где же спит, наш вжик-жа-ля-ли?
Не сбежал ли к маме-крале!?
Может вжик его давно
И сварили на шорпо.

Ой-ли! Мы не врали!
Ай, ли! Нам соврали!
Держат нас на вжик-жа-ля-ли,
Чтобы пели, танцевали
И попали на бульон,
На обед из двух персон.
-Припев-

Администратор

10 февраля 2016, 11:22

Ксения, добавлять в чай, выжимать сок в качестве заправки салата, сахарить дольки — с лимоном можно творить что угодно! ;)

Ксения

9 февраля 2016, 18:47

А куда девать оставшиеся полтора лимона? в чай?))))

Светлана

4 февраля 2016, 21:37

потрясающе вкусный цыпленок получился!!! Илья Исаакович, спасибо за рецепт!! и за Ваше потрясающее чувство юмора!))) еду надо готовить только с любовью и с юмором)))) Вы гений кулинарии!))

андерсон

4 февраля 2016, 06:45

чем он так отличился чтобы так понравиться повар которфый готовит еду относится к ней с любовью и уважением т.к как это еда и не надо дурных примеров приводить или он думает что он самый лучший а бы не сказал еду превратили в шоу а это не джинсы которым все равно

григорий

4 февраля 2016, 06:40

он должен подбирать выражения правильные для приготовления блюд ведь это еда а он заелся

Татьяна

2 февраля 2016, 14:32

Лазерсон-Лучший повар и учитель!Один из моих младших сыновей,которому пять лет,обожает Ваши эфиры!Все блюда готовит вместе со мной.И говорит,что когда вырастет,обязательно будет поваром,похожим на Лазерсона!Спасибо Вам,за Ваши рецепты!

Глория

10 января 2016, 11:13

Спасибо огромное за рецепт! Так аппетитно!Обязательно приготовлю!!!

Лена

30 декабря 2015, 16:40

Лазерсон самый лучший!Цыплёнок супер!

Фефёлка

26 декабря 2015, 21:25

Умнейший и обаятельнейший профессионал Илья Лазерсон! Браво! Его мужская харизма вселенского масштаба!

Людмила

3 декабря 2015, 11:40

Лазерсон - лучший повар на канале!!

Даша

27 ноября 2015, 16:29

Самый лучший сайт и канал на свете,особенно хочется отметить Лазерсона!

Рашит

25 октября 2015, 15:13

надоело,везде куры гриль,совсем забыли о "табака",ведь гороаздо вкуснее,сочнее чем гриль

Виктор

26 мая 2015, 12:11

Илья Лазерсон -мужик без понтов

Нина Клюшина

17 октября 2014, 01:24

Спасибо огромное, Илья, за прекрасные рецепты!!! Мне очень нравится, как Вы ведете Ваши передачи, с юмором, а процесс приготовления того или иного блюда объясняете доходчиво, без заморочек. Дай Бог здоровья Вам и Вашим близким и родным!!! Всех Вам благ!!!

Владимир

7 октября 2014, 10:54

В рецепте забыли упомянуть, что цыпленка нужно обжаривать на смеси сливочного и растительного масла, как делал сам Шеф. Считаю это важным, т.к. при добавлении сливочного масла вкус улучшается в разы! А вообще Лазерсон просто молодец, готовит и объясняет способы приготовления без понтов и лишних сложностей, и используемые ингредиенты доступны. Считаю его передачи лучшими на канале Еда. Илья, спасибо!
P.S. а зачем в списке ингредиентов два лимона, если используется только половина лимона? Ну и чеснок с перцем чили следовало бы добавить в этот список.

нелли

1 октября 2014, 14:35

Лазерсон самый лучший в мире Лазерсон !!! И команду подобрал классную !!! Только по Лоррейн очень скучаю, и по Сильвене ...

надежда

28 сентября 2014, 19:47

Лазерсон самый лучший в мире Лазерсон!!!!

Михаил

10 декабря 2013, 14:40

в виде идет жгучий красный перец, в описании ингридиентов его нет...

Анатолий

23 ноября 2013, 11:44

Лазерсон - красавчик

Администратор

8 июля 2013, 13:14

Настя, спасибо за внимательность! Исправили.

Настя

8 июля 2013, 12:32

В ингридиентах написано - панировачные сухари.
Когда их нужно применять? способ приготовления перечитала 5 раз. так и не увидела.

Сергей

16 марта 2013, 18:47

Николай, минут 15 мало, жарьте по 30 минут с каждой стороны тогда вкусно получится

Николай

2 марта 2013, 01:42

А сколько примерно по времени жарить? Минут по 15 с каждой стороны достаточно?

Raisa Kananovich

12 февраля 2013, 12:51

Илья Лазерсон - ты самый лучший!

Елена

30 января 2013, 15:56

Спасибо за вкусное и простое блюдо! Получилось очень вкусно!

Фанат Лазерсона

26 декабря 2012, 17:15

Вот вам спасибо огромное за видео!!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео грузинская Блюда с потрошеным цыпленком Блюда с потрошеным цыпленком и лимоном Блюда с лимоном

Салат цезарь Салат оливье

Цыпленок табака

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии³⁶

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Цыпленок табака

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии36

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии³⁶