Цыпленок табака

41569

Ингредиенты

лимон —

2 шт.

цыпленок потрошеный

черный перец —

по вкусу

соль —

1 по вкусу

масло растительное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Цыпленок табака » Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

5 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Разрезаем цыпленка по грудке, раскрываем тушку. Удаляем все лишнее. Переворачиваем его спинкой вверх, накрываем пищевой пленкой и отбиваем по суставам. Для маринада выдавливаем сок половинки лимона, солим и добавляем немного растительного масла. Натираем этой смесью цыпленка и оставляем минимум на полчаса.
2.
Совет: если под рукой нет специальной сковородки для жарки цыпленка табака, то в качестве пресса можно использовать обычную кастрюлю с водой.
3.
Готовим заправку: измельчаем чеснок, добавляем жгучий и черный молотый перец, немного растительного масла, воды и соли. Переворачиваем цыпленка, жарим до готовности. Пропитываем цыпленка заправкой, жарим несколько минут с обеих сторон.
4.
Цыпленок табака готов! Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{37 комментариев}

Алексей

3 апреля 2022, 17:04

Смотреть и особенно слушать Вас одно сплошное удовольствие!

Ирина

28 октября 2020, 01:23

Пошла готовить табака.

Наталья

15 января 2019, 11:41

Просто вкусно доступно и с любовью!!! Харчо первый раз варила !)) получилось вкусно!! Теперь цыплёнок по плану)))

Администратор

9 января 2019, 13:07

Марина Хаустова, указана в шагах 1 и 3.

Марина Хаустова

31 декабря 2018, 12:47

А соль? Когда соль?

Геннадий

13 сентября 2018, 20:31

Лазерсон круче тебя как ты готовишь никого нет

Алексей

11 сентября 2018, 17:32

Николай, сколько жарить и готовить вам никто не скажет. Все примерно. Недавно Лазерсон про это говорил. Загляни, посмотри, попробуй., только так! А потом, 100 таких цыплят приготовите и будете знать сколько именно!

Михаил

8 сентября 2018, 22:05

1. Илья Лазерсон = мастер в полном смысле.
2. Илья Лазерсон =наставник для начинающих .
3. Принципы - отдельное наставление.
4. Рецепт - уже для знающих (продвинутых), но стиль рассказа по приготовлению (обязательно смотреть "обед безбрачия", а не просто слушать) - это что-то особенное. Сделал уже три блюда по Лазерсону, все блюда на 100 - и самое главное, что не просто приготовить , накормить своим изделием других и получить "палец вверх".
5. Учитель - не только в школе, и не только для малышей.

Мария

20 июля 2018, 09:53

Спасибо за простой и вкусный рецепт! У нас все получилось!

Midnight Black

25 декабря 2016, 01:26

Спасибо огромное за то что объяснили что такое цыплёнок а самое главное где его купить! Большинство рецептов оставляют эту деталь без упоминания и поэтому зрители очень часто не знают с чего начать. Скажите а чеснок тоже в магазине можно купить?

Чоро Тукембаев

2 мая 2016, 13:11

Цыплята "Вжик-жа-ля-ли"

Вжик-вжик, вжик-жа-ля-ли
Пили, ели и плясали,
Драгоценности украли,
Но в итоге проиграли.

Ждет теперь сковорода,
Там, где жарят табака.
Ой-ли, нам соврали!
Ай, ли! Нас украли!
Пили, пели и плясали
Джиб-джиб, джиб-жа-ля-ли.

-Припев-
Врали! Врали!!!
Врали-врали и соврали!
Держат нас на вжик-жа-ля-ли.
Врали-врали, чтоб вы знали,
Не хотим мы вжик-жа-ля-ли!

Где же спит, наш вжик-жа-ля-ли?
Не сбежал ли к маме-крале!?
Может вжик его давно
И сварили на шорпо.

Ой-ли! Мы не врали!
Ай, ли! Нам соврали!
Держат нас на вжик-жа-ля-ли,
Чтобы пели, танцевали
И попали на бульон,
На обед из двух персон.
-Припев-

Администратор

10 февраля 2016, 11:22

Ксения, добавлять в чай, выжимать сок в качестве заправки салата, сахарить дольки — с лимоном можно творить что угодно! ;)

Ксения

9 февраля 2016, 18:47

А куда девать оставшиеся полтора лимона? в чай?))))

Светлана

4 февраля 2016, 21:37

потрясающе вкусный цыпленок получился!!! Илья Исаакович, спасибо за рецепт!! и за Ваше потрясающее чувство юмора!))) еду надо готовить только с любовью и с юмором)))) Вы гений кулинарии!))

андерсон

4 февраля 2016, 06:45

чем он так отличился чтобы так понравиться повар которфый готовит еду относится к ней с любовью и уважением т.к как это еда и не надо дурных примеров приводить или он думает что он самый лучший а бы не сказал еду превратили в шоу а это не джинсы которым все равно