Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Цыпленок карри с миндалем

691

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Разделываем курицу, удаляем кожу. Маринуем птицу в йогурте.
  • 2.
    Очищаем и нарезаем лук, чеснок и имбирь. Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем растительное и сливочное масла. Обжариваем лук, чеснок и имбирь. Добавляем лавровый лист и корицу.
  • 3.
    В горячее молоко добавляем шафран. Перемешиваем.
  • 4.
    Обжариваем зиру, фенхель, черный перец, гвоздику и кардамон на сковороде.
  • 5.
    Заливаем кипятком миндаль.
  • 6.
    Обжаренные специи измельчаем в ступке и добавляем к ним куркуму. Перемешиваем.
  • 7.
    Обжариваем на растительном масле маринованную курицу.
  • 8.
    В обжаренный лук добавляем немного воды. Тушим. Добавляем немного шафрана с молоком, смесь специй, нарезанный перец чили и воду. Перемешиваем.
  • 9.
    В кастрюлю с луком помещаем обжаренную курицу. Тушим 30 минут. Затем добавляем к курице очищенный измельченный миндаль, немного йогурта, соль и кинзу. Выкладываем готовое блюдо на тарелку. Украшаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии4

lena
6 июля 2016, 12:50
Кстати, в описании к видео не упоминаются кориандр и мята.
lena
6 июля 2016, 12:34
Этот рецепт мне понравился своей натуральностью, распечатаю!
Я ела подобое карри в индийском ресторане. Там использовалась курятина без костей и плюс к луку красный салатный перец. Гарнир был -рис с гвоздикой.
Бывалый
24 июля 2014, 22:17
фенхель 2 штуки тут не нужен. а так весьма и весьма...
Константин
12 октября 2013, 00:45
Сделал! Получилось вкусно, НО на мой взгляд очень остро, причем я использовал всего лишь половинку Чили перца.После того как съел курицу, чтоб не пропадал соус использовал его с рисом, тоже оказалось неплохо. При обжарке курицы загваздал плиту брызгами масла (йогурт содержит влагу) используйте крышку чтобы не повторять мои ошибки. Использовал для приготовления соуса 6 средних луковиц, на 8 куриных ножек, оказалось слишком много соуса... оптимальны вариант 10-12 ножек, будет в самый раз.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Баклажаны с курицей
Курица тандури
Паста с курицей с грибами
Куриные наггетсы в мультиварке
Куриные фрикадельки с соусом из шампиньонов
Куриные сердечки в сливочном соусе
Перепела с вишнями
Карри с курицей
Яичный рулет с муссом из курицы и салатом из зеленого горошка
Куриное филе с белой фасолью и горчично-винным соусом
Кордон блю
Битый гусь с тушеной капустой
Куриная печёнка в соусе терияки с имбирным пюре
Куриные крылышки с соусом сальса
Жареная курица по-средиземноморски
Перепелки гриль в пряной рубашке
Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом
Хрустящие куриные крылышки
Курица Кунг Пао
Азу из утки
Шашлычки «круглый год»
Утка с хреном
Куриная печёнка с соусом из глинтвейна
Пряная индейка с виноградным ризотто
Утка, фаршированная яблоками
Кордон блю
Ризотто с курицей и овощами
Рагу из гуся, курицы и индейки, запеченное в тыкве с грибами и сыром
Фрикадельки «Загадка»
Куриные кнели с разноцветным овощным гарниром
Индейка с фруктами и овощами в сладком соусе
Курица с чайным соусом и пюре из фасоли
Куриные шашлычки в мандариновом соусе
Курица в сангрии с картофельной запеканкой
Фаршированная утка
Утка с апельсинами
Хрустящие куриные полоски с морковными палочками
Ризотто из перловки с индейкой
Заливное из курицы
Утка с апельсином и вишневым соусом
Курица со спаржей и помидорами
Рагу из куриных сердечек
Ароматный цыпленок пири-пири с апельсиновым салатом
Курица в кисло-сладком соусе
Зелёные пельмени с индейкой
Куриные крылышки с жареным рисом
Куриные крылышки барбекю
Фахитос с курицей
Куриная грудка с пармезаном
Куриные крылышки в остром соусе с картофельной колбаской
Сейчас в эфире
Грузинская кухня
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!