Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Цветная капуста под сырным соусом

3943

Ингредиенты

капуста цветная —

400 г

масло сливочное —

50 г

мука —

50 г

молоко —

600 мл

сыр чеддер —

200 г

горчица

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Капусту разделяем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 7 минут. После этого она должна оставаться еще немного твердой. Откидываем в дуршлаг. Сыр натираем на мелкой терке.
2.
Ставим сотейник на маленький огонь. Растапливаем 30 граммов масла. Добавляем муку, хорошо перемешиваем, чтобы масло впитало всю муку.
3.
Затем вливаем молоко. Размешиваем до однородной консистенции. Соус хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим кастрюльку с соусом на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Даем покипеть 1 минуту. Снимаем с огня.
4.
Добавляем горчицу и сыр. Немного сыра оставим для посыпки блюда. Хорошо перемешиваем.
5.
Форму для выпечки смазываем маргарином. Окунаем соцветия капусты в соус так, чтобы они полностью покрылись им. Выкладываем в форму, посыпаем оставшимся сыром и запекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут. Приятного аппетита!

Комментарии²

тамара

8 сентября 2013, 23:09

рецепт достойный внимания, получилось очень вкусно

Ольга Кирикова

1 июля 2013, 23:16

Приготовила для дочки это блюдо! Съела с удовольствием! Готовится быстро, но очень вкусно!!!

Похожие рецепты

Запеченная фасоль с кедровыми орешками

Омлет по-французски

Чечевица по-эльзасски

Гратин из омаров

Цыплята с трюфелями и свежими овощами

Картофельное суфле с морковью

Суфле из судака с овощным жюльеном

Копченая пикша с яйцами-пашот

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты французская Блюда с горчицей Блюда с горчицей, цветной капустой, молоком и мукой Блюда с горчицей и цветной капустой Блюда с горчицей и молоком Блюда с горчицей и мукой Блюда с цветной капустой Блюда с цветной капустой, молоком и мукой Блюда с цветной капустой и молоком Блюда с цветной капустой и мукой Блюда с молоком Блюда с молоком и мукой Блюда с мукой Вторые блюда с горчицей Вторые блюда с горчицей, цветной капустой, молоком и мукой Вторые блюда с горчицей и цветной капустой Вторые блюда с горчицей и молоком Вторые блюда с горчицей и мукой Вторые блюда с цветной капустой Вторые блюда с цветной капустой, молоком и мукой Вторые блюда с цветной капустой и молоком Вторые блюда с цветной капустой и мукой Вторые блюда с молоком Вторые блюда с молоком и мукой Вторые блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье