Нарезаем цукини кружочками. Отправляем в миску, сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. Разогреваем продолжительное количество времени сковороду гриль. Обжариваем цукини и присаливаем.
2.
Наливаем воду в сотейник и ставим на нагрев. Добавляем 2 щепотки соли, 2 объёмные щепотки сахара, чёрный перец горошком, крупно нарезанный перец чили. Вливаем уксус, когда будущий маринад закипит.
3.
Очищаем и мелко нарезаем чеснок, немного его посолив.
4.
Закладываем в банку слоями цукини, чеснок и перец чили из маринада. Поливаем оливковым маслом и заливаем маринадом.
5.
Блюдо готово. Подаём на стол спустя сутки. Приятного аппетита!
Комментарии4
Администратор
20 марта 2017, 11:51
Лидия, Илья Исаакович добавляет крупные щепотки ингредиентов. Однако ориентируйтесь на свой вкус ;)
Лидия
19 марта 2017, 23:52
Хотелось бы посмотреть на лицо человека, пробующего эту закуску, который написал в рецепте на 2 кабачка и небольшую банку положить 2 горсти соли и 2 горсти сахара.
Администратор
14 марта 2017, 12:37
Светлана, необходимо столько воды, сколько требует объём банки.
Комментарии4