Чкмерули из курицы

48631

Ингредиенты

курица

чеснок —

6 зубчиков

кинза —

30 г

петрушка —

30 г

сливки —

500 мл

хмели-сунели —

5 г

вода

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

масло растительное

Георгий Мтвралашвили

гуру грузинской кухни

Выпуск «Чкмерули из курицы » Программа «Грузинская кухня»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Срезаем с курицы лишнюю кожу, жир и гузку. Разрезаем курицу в длину пополам. Разрезаем на четверти. Две четверти отбиваем и натираем солью. Поперчим. Смазываем растительным маслом.
2.
Готовим соус. Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Измельчаем зелень петрушки и кинзы. Добавляем к чесноку. Вливаем сливки. Поперчим, посолим. Перемешиваем. Вливаем немного воды. Перемешиваем. Добавляем хмели-сунели с мятой и хмели-сунели с кориандром. Перемешиваем.
3.
Выкладываем курицу на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до полуготовности. Перекладываем курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку 185 С на 20-25 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{32 комментария}

Ксения Никитина

8 апреля 2020, 07:32

Изумительное блюдо, я ещё добавили перчик острый, и посыпала готовое блюдо зернами граната, благодаря этому появились яркие нотки в оформлении и появился более яркий вкус у блюда. Спасибо большое за рецепт. И ещё, использовала домашние сливки, разбавив их водой, ничего не с вернулось. Отличное блюдо

Администратор

31 мая 2019, 11:39

Елена, возможно, Вы были невнимательны в процессе приготовления. Рекомендуем Вам посмотреть видео для того чтобы избежать ошибок в приготовлении в дальнейшем.

Елена

27 мая 2019, 14:04

Сливки свернулись как у многих. Внизу оказалась вода. Вид неаппетитный. Вкус обычный. Ничего особенного. Повторять точно не буду.

Елена

19 января 2019, 15:45

ооооооооооооооооооочень вкусно! спасибо вам огромное!!!!!!!!!!!!!

Елена

15 февраля 2017, 12:46

Очень вкусно! Самое главное, что быстро! Спасибо!!!!!

Наталья

7 июня 2016, 00:47

А у меня почему то сверху сливки загусткли, а внизк стали наоборот жидкие. Хотя брала 35 процентные. И была густая паста. Не знаете, почему так?

Галина.

30 марта 2016, 16:30

Я тоже очень рада, что могу смотреть канал ЕДА в НДи качестве! Уметь готовить красиво, вкусно, не банально это надо уметь. И повара прививают нам культуру еды. Очень нравится подача, оформление блюд. Рассказывают про специи, не знакомые овощи и т.д.. Сервировка стола: ложечки, ножички...бокальчики... Где и кто нам это будет показывать и учить, а на канале всё есть. Всё про всё. С удовольствием смотрим, съёмки отличные! О поварах , что и говорить - молодцы! Несут в массы культуру еды!Есть возможность познакомиться и с кухнями других народов-соседей. Всем спасибо!!!

Олег

24 декабря 2015, 15:00

Я СДЕЛАЛ ВСЕ В ТОЧНОСТИ КАК СКАЗАНО НО У МЕНЯ СЛИВКИ 20% СЛИВКИ ПРЕВРАТИЛИСЬ В ХЛОПЬЯ ПОЧЕМУ ТАК? ДЕРЖАЛ 27 МИНУТ В ДУХОВЕ 180 ГРАДУСОВ

Юрий

18 октября 2015, 16:22

Приготовил Вместо сливок положил сметану, Курицу обжарил на масле!, Специи хмели сунели, зелень сухая петрушка, и сухая мята!!! Очень вкусно тем не менее!!!!

Владислав

28 июля 2015, 18:51

Просто Супер!!!

Ирина

25 июля 2015, 13:32

Здравствуйте. Купила сливки 22 %, но они какие-то жидкие оказались, На видио сливки прямо почти как сметана,повар их даже разбавляет. Может все-таки надо сливки 33%. Или я некачественные купила. А все равно очень вкусно получилось

Наталья

22 июля 2015, 12:13

Спасибо за рецепт!!!

Маргарита

22 июля 2015, 12:05

Это на самом деле очень вкусно и просто, а главное , как элегантно готовит это блюдо Георгий!
Большая просьба к шеф-повару: приготовьте пожалуйста настоящие аджарские хачапури и имерули, потому что все готовят из разных тест- от слоеного/дрожжевого до кислого с содой. А я помню, что вкус теста напоминал горячий пури - национальный грузинский хлеб-лепешки. Отдельное спасибо за хинкали, хотя 22 лепестка это круто.

Рита

28 июня 2015, 03:52

Это просто божественно!!! Спасибо за великолепный рецепт, все так просто, но невообразимо вкусно. Сливки брала 10%, 2 ложки муки добавила, т.к. жирные сливки сейчас по цене курицы )))

Сергей Ермолаев

26 февраля 2015, 21:38

Ка же это вкусно!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с хмели-сунели Блюда с хмели-сунели, курицей и сливками Блюда с хмели-сунели и курицей Блюда с хмели-сунели и сливками Блюда с курицей Блюда с курицей и сливками Блюда с сливками

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Чкмерули из курицы

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии32 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{32 комментария}