Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Чили кон карне

6394

Ингредиенты

700 г
2 шт.
чеснок —
2 зубчика
перец болгарский жёлтый —
1 шт.
2 шт.
масло растительное —
1 ст. л.
томаты в собственном соку —
5 шт.
кориандр
перец чили сушеный
сухие прованские травы
черный перец
фасоль
вода —
100 мл
кинза —
1 пучок
пшеничная лепёшка  —
1 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Берём говядину без кости, нарезаем мясо на произвольные куски и пропускаем через мясорубку.
  • 2.
    Измельчаем лук и чеснок, отрезаем 2 стенки сладкого перца и нарезаем мелким кубиком, перец чили двух цветов нарезаем тонкими кольцами.
  • 3.
    Обжариваем все овощи на растительном масле, добавляем фарш и продолжаем обжаривать.
  • 4.
    Снимаем кожицу с помидоров в собственном соку, хаотично нарубаем, выкладываем к фаршу, добавляем предварительно замоченную на 8 часов фасоль (1/3 стакана), вливаем воду и оставляем тушиться на медленном огне.
  • 5.
    Растираем кориандр и зиру в ступке, высыпаем специи в сковороду с фаршем, добавляем паприку, прованские травы и мускатный орех. Нарубаем сушёный перец чили и добавляем в фарш вместе со свежемолотым чёрным перцем.
  • 6.
    Накрываем крышкой, тушим 20-30 минут на медленном огне, измельчаем ½ пучка кинзы и добавляем к фаршу в конце приготовления. Прогреваем пшеничную лепёшку на сковороде без масла.
  • 7.
    Выкладываем чили кон карне в глубокую миску, дополняем ломтиками лепёшки и украшаем кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии4

Lena Mindal
12 ноября 2018, 18:33
Сделала мужу , очень быстро , вкусно , эдакая палочка -выручалочка ! -:)
Единственное , я заменила фасоль на уже готовую из банки , нормально !
И в принципе такое блюдо пойдет в качестве соуса к пасте .
Администратор
5 сентября 2018, 13:26
Alex, её и не должно в нём быть :)
Женя
7 августа 2018, 16:47
Кукурузы и не должно быть, это перец желтый)
Alex
3 августа 2018, 16:51
Кукурузы в списке ингредиентов нет (

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Фрикадельки «Львиная голова»
Свинина, маринованная в вине
Кольраби фаршированные
Запеканка из вермишели с мясом
Пельмени по-домашнему
Макароны с мясным фаршем и овощами
Фаршированная половина тыквы с курицей и рисом
Говядина по-южному
Цыганский шашлык из четырех видов мяса с черным хлебом
Сейчас в эфире
Неаполитанские струффоли