Чечевичный суп с тыквой

14061

Ингредиенты

чечевица —

500 г

бульон куриный —

1500 мл

тыква —

500 г

масло оливковое —

4 ст. л.

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

имбирь —

3 куска

корень сельдерея —

300 г

соль

чеснок —

2 зубчика

кумин

тмин

петрушка

Марина Наумова

мастер суповарения

Выпуск «Чечевичный суп с тыквой» Программа «Суповарение»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Заливаем чечевицу куриным бульоном и отвариваем в течение 5-7 минут.
2.
Крупно рубим лук и обжариваем на оливковом масле. Натираем корень имбиря, крупные куски разрезаем и добавляем к луку. Выкладываем крупно нарезанные тыкву, морковь и корень сельдерея, протушиваем. Перетираем кумин и тмин в ступке с солью и добавляем в поджарку.
3.
Объединяем поджарку с отваренной чечевицей, оставив немного для оформления. Вливаем еще куриный бульон, провариваем. Солим, добавляем чеснок, измельчаем в блендере, возвращаем в кастрюлю и доводим до кипения.
4.
Обжариваем отваренную чечевицу на сковороде с оливковым маслом.
5.
Подаём суп с обжаренной чечевицей, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Администратор

11 февраля 2019, 11:02

Евгения, попробуйте зайти в режиме инкогнито или смените браузер :)

Евгения

10 февраля 2019, 11:15

Не могу просмотреть видео с приглашением супа. Показывает только рекламу... Очень жаль...

Администратор

4 февраля 2019, 12:46

Наталья, приятного аппетита!

Наталья

27 января 2019, 13:22

Влюблена в этот рецепт, часто готовлю суп. Нравится подача рецепта, это видео с его волшебной музыкой, почаще бы так) Спасибо за Ваш труд, сайт действительно классный ! Очень много достойных рецептов, многое хочется попробоыать приготовить!