Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Чечевичный суп с индейкой

3229

Ингредиенты

филе индейки —
300 г
бульон из индейки  —
1500 мл
чеснок —
6 зубчиков
кинза —
1 пучок
петрушка —
1 пучок
2 см
масло растительное
1 ч. л.
2 шт.
1 шт.
фенхель —
1 шт.
2 шт.
чечевица
бекон —
8 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим маринад для индейки. Натираем на крупной тёрке корень имбиря вместе с кожурой. Смешиваем имбирь с 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соевого соуса и ½ ч. л. сахара.
  • 2.
    Споласкиваем филе индейки, обсушиваем, разрезаем вдоль, опускаем индейку в маринад, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
  • 3.
    На дно разогретой кастрюли добавляем щепу. Выкладываем промаринованную индейку в сито, ставим его в миску и устанавливаем на дне кастрюли. Накрываем крышкой и мокрым полотенцем, коптим 5-7 минут.
  • 4.
    Нарезаем мелким кубиком репчатый лук, ленты бекона, картофель, морковь и фенхель. Разогреваем сковороду с добавлением 30 мл растительного масла. Обжариваем сначала лук, затем добавляем бекон, даём ему обжариться и добавляем картофель с морковью, в конце в обжарку добавляем фенхель.
  • 5.
    ½ стакана чечевицы отправляем вариться в заранее приготовленном бульоне. В процессе варки добавляем немного воды. Затем выкладываем в суп поджарку и подкопчённую индейку, нарезанную поперёк длинными кусочками.
  • 6.
    Берём сладкие перцы трёх разных цветов, очищаем от семян и плодоножек, нарезаем средним кубиком, обжариваем перцы на 1 ст. л. маринада из-под индейки не более 1 минуты и добавить в суп.
  • 7.
    В конце приготовления добавляем порубленные зубчики чеснока, ½ пучка кинзы и ½ пучка петрушки, солим, слегка провариваем и подаём. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Сырный суп с гренками
Суп из рябчика с грибами
Бульон с клецками
Сельдереевый суп с индейкой
Крем-суп из кабачков с индейкой
Сото аям
Солянка с гусём
Грибной крем-суп с индейкой
Грибной суп с пастой
Сейчас в эфире
Киш с гребешками и рикоттой