Вторые блюда
Чебуреки
36058
Ингредиенты
мука
баранина
лук-шалот
зира
масло растительное
Количество ингредиентов
5 ингредиентов
Время приготовления
35 минут
Способ приготовления
-
1.В небольшое количество кипящей воды добавляем щепотку соли и 3 столовые ложки муки. Размешиваем, чтобы получилось своеобразное тесто. Выкладываем в миску и даем остыть
-
2.Баранину нарезаем и измельчаем в фарш в кухонном процессоре
-
3.Лук чистим и мелко нарезаем. Выкладываем в миску, солим и разминаем, чтобы лук дал сок. Фарш выкладываем к луку, добавляем соль, черный перец и пол стакана воды. По желанию, можно добавить зиру. Перемешиваем. Фарш должен быть чуть-чуть жидковат
-
4.В остывшее тесто добавляем немного воды и муки. Замешиваем эластичное тесто
-
5.В сковородку наливаем больше количество растительного масла, так как чебуреки жарятся во фритюре
-
6.Тесто раскатываем от середины. В качестве трафарета можно использовать любую тарелку, подходящую по размеру
-
7.На одну половинку выкладываем фарш, разравниваем его вилкой, края оставляем
-
8.Закрываем чебурек, слепляем края и, чтобы лучше закрепить, продавливаем вилкой
-
9.Выкладываем чебурек в разогретое масло и жарим с двух сторон до готовности
-
10.Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Кнедлики с грибами
Запеченная фасоль с кедровыми орешками
Гречневая лапша с жареным тофу и яйцом
Булочка-жюльен из шампиньонов и шпината
Каша чечевичная
Лук с черносливом
Картофельные зразы с грибами
Постные морковные котлеты
Лук глазированный
Категории рецептов
Starwind: рецепты от бренда
Блюда для гриля
Блюда для ланч-бокса
Блюда для фуршета
Вегетарианские блюда
Детское меню
Звездные рецепты
Низкокалорийное меню
Новогоднее меню
Особый режим питания
Острое блюдо
Пасхальные рецепты
Постное меню
Праздничный стол
Рецепты для вечеринок
Рецепты для гриля и пикника
Рецепты для завтрака
Рецепты для казана
Рецепты для мультиварки
Рецепты на каждый день
Рецепты от Velle
Рецепты с хрустинкой
Романтический ужин
Рецепты простых и быстрых салатов
Детские блюда
Простые рецепты
Рецепты с видео
татарская
Комментарии17 комментариев