Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Чанахи с зеленью и кислым соусом

1269

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем баранину небольшими фрагментами. Крупно нарезаем баклажан, цукини и болгарский перец. Ставим горшочки для запекания на огонь. Помещаем на дно горшочков кусок жира, четвертинку луковицы, два зубчика чеснока, баклажан, цукини и мясо.
  • 2.
    Помещаем на мясо половину помидора, болгарские перцы, очищенный картофель и перцы пири-пири. Добавляем аджику. Заливаем кипящей водой. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 280 градусов духовку на 60 минут.
  • 3.
    Готовим соус. Нарезаем перец чили и выкладываем в сотейник. Добавляем сливочное масло, нарезанные лук и чеснок. Вливаем красное вино. Добавляем сахар, соус табаско и ткемали. Перемешиваем. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
  • 4.
    Выкладываем чанахи на тарелку. Добавляем крупно нарезанный лук-шалот. Посыпаем зеленью. Поливаем соусом. Подаем с подогретой в духовке лепешкой. Приятного аппетита!

Комментарии3

Зифа
29 июля 2014, 10:53
Очень аппетитно, спасибо за рецепт! сегодня мужу приготовлю. Только вот нигде про соль не сказано, чанахи не солят?
Наталья
18 мая 2014, 15:02
Очень вкусно получилось, муж уплетал только так.! спасибо!
aleks
3 марта 2014, 14:58
Мне нравятся многие рецепты от Сергея , а теперь еще и рыбные блюда появились , спасибо , супер !

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Манты по-киргизски
Запечённая баранина с морковкой
Открытый сэндвич
Паста с говядиной и сыром
Свиные ребрышки
Драники с мясной начинкой
Тефтели в томатном соусе
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Макароны с мясным фаршем и овощами
Говядина с овощами в соусе ткемали
Котлеты «Студенческие»
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Говяжьи зразы
Фаршированный перец с говядиной и овощами
Мясная запеканка с овощами
Мясные зразы
Отбивные из мясного фарша
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Три вида тушёнки
Мясной рулет
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Жижиг-галнаш
Котлеты с овощами и душицей
Сладкая свинина с гречневой лапшой
Мясные котлеты со сметанным соусом
Голубцы с бараниной
Мясные биточки с рисом и зеленью на сковороде
Равиоли «Ромен Огратан»
Пикантные шарики
Венский шницель из свинины
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Баранья лопатка с чесночным припеком
Свинина по-таёжному
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Долма с бараниной и булгуром
Слоеные ленивые голубцы
Тефтели с баклажанами
Картофельная запеканка с тушёнкой
Зразы рисовые
Печень по-королевски
Кебаб из баранины на рисе под мятным соусом
Паста со свининой в томатном соусе
Суповые пельмешки с мясным фаршем
Свинина в соевом соусе с яичной лапшой
Ростбиф с черносливом
Рисовые шарики «Телефонные провода»
Тушеное мясо по-мароккански
Скумбрия на морковном матрасике
Сейчас в эфире
Хлеба и зрелищ