Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Чабатта

1362

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    В большой миске соединяем 320 г воды и 500 г пшеничной муки, вымешиваем до увлажнения всей муки, накрываем и оставляем на 30-60 минут.
  • 2.
    Оливки нарезаем кольцами.
  • 3.
    Тесто растягиваем в прямоугольник, на одну половину равномерно высыпаем 10 г соли, на вторую – 8 г свежих дрожжей, складываем, хорошо вымешиваем тесто, при необходимости вводим дополнительную часть воды - 20 г.
  • 4.
    Вмешиваем в тесто оливки и оливковое масло. Накрываем и убираем на расстойку на 1 час.
  • 5.
    Слегка подпыляем стол, выкладываем аккуратно тесто с оливками, немного давим на тесто, чтобы вышел лишний газ. Полотенце слегка припыляем мукой, перекладываем на него тесто, присыпаем мукой, накрываем тканью и делаем складку из полотенца, чтобы держалась форма теста. Оставляем на 1 час, заранее нагреваем духовку до 250 градусов.
  • 6.
    Выкладываем заготовку на пергамент. Ставим в духовку хлеб на 230 градусов на 30 минут, нагрев верх-низ, внизу ставим противень, выливаем в него немного воды.
  • 7.
    Приятного аппетита!

Комментарии6 комментариев

Виктория
11 мая 2021, 16:13
Понравилось, можно готовить на праздники. Довольно просто и очень вкусно.
Олександра
11 мая 2021, 16:10
Довольно просто и очень вкусно. Понравилось, можно готовить на праздники
Татьяна
8 мая 2021, 12:25
Вкусно. Хрустящая корочка, очень мягкий и ароматный
John Ray
7 мая 2021, 15:50
Это тоже самое что и чиабатта, кто знает??
Сергей
7 мая 2021, 15:45
Да, хороший рецепт. Нужно будет попробовать приготовить.
John Ray
7 мая 2021, 00:22
Довольно просто и очень вкусно. Интересный рецепт

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Банановый хлеб с манго
Суфле из тыквы с апельсинами
Сладкий Пасхальный хлеб
Самса из слоёного теста с мясным фаршем
Банановый пирог
Бисквитный кекс с ягодами
Кексы с бужениной и овощами
Пирог с двойной начинкой
Пигоди